Syltede sopp til vinteren
0
1018
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
41,8 kcal
Porsjoner
1,2 l.
Matlagingstid
4 timer
Proteiner *
1,3 gr.
Fett *
10,4 g
Karbohydrater*
1,8 gr.
Hvilke snacks er populære på familiesammenkomster i tillegg til grønnsaksømere? Det er riktig, syltet sopp. Vi tilbyr en oppskrift på sprø marinerte sopp som holder seg godt og passer godt til nesten hvilken som helst rett unntatt fisk.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Sorter soppen fra søppel, skyll i kaldt vann, bytt vann flere ganger. Skill bena fra hettene, kutt store prøver i flere deler. Ha soppen over i en kjele, dekk til med rent vann. Sett kjelen over høy varme og kok opp. Reduser varmen, kok sopp i ytterligere 20 minutter. Ikke glem å fjerne skummet som vises på overflaten.
Til marinaden, hell rent vann i en kjele, sett på brann. Hell i salt, tilsett sorte pepparkorn, hvitløksfedd, laurbærblad. Tilsett dillkvist og hell i vegetabilsk olje. Når marinaden koker, må den kokes i ytterligere 5 minutter, i løpet av denne tiden vil alle smakene blandes. På slutten av tilberedningen, hell i eddik, fjern marinaden fra varmen.
God appetitt!