Syltede piler med hvitløk for vinteren

0
2008
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 166,2 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 70 minutter
Proteiner * 2,6 gr.
Fett * 6,3 gr.
Karbohydrater* 36,6 gr.
Syltede piler med hvitløk for vinteren

Jeg anbefaler å forberede syltede hvitløkspiler til vinteren. Denne aromatiske forretten passer godt til kjøtt- og potetretter. De krydrede pilene med hvitløk er sprø og moderat krydret.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Forbered hvitløkspiler. Gå gjennom og skyll grundig under rennende vann, tørk, kutt knoppene. Skjær stilkene i tre til fire stykker. Prøv å skjære i like store biter.
steg 2 av 5
Vask glassene grundig med en svamp og vaskemiddel, steriliser i mikrobølgeovn, i ovn eller i vannbad. Hell kokende vann over bladene og urter og legg dem på bunnen av sterile glass.
steg 3 av 5
Legg de hakkede pilene tett i sterile glass, fyll med ferdig kokt vann. Hell kokende vann over lokkene og dekk glassene med dem. La glassene stå slik de er i 10-15 minutter. Hell væsken fra boksene i en kjele, tilsett granulert sukker og grovt salt. Kok opp, hell deretter i eddik, rør og fjern fra varmen.
steg 4 av 5
Tilsett sorte pepparkorn og sennep i glassene, hell over den kokte marinaden. Stram lokkene godt. Snu glassene opp ned, dekk til med et teppe og la stå slik de er til de er helt avkjølte.
steg 5 av 5
Når glassene er helt avkjølte, flytt dem til et kjølig, mørkt sted for langtidsoppbevaring.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *