Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Sopp
  3. ➠ Sopp for vinteren
  4. ➠ Syltede hvitløkskaniner

Syltede hvitløkskaniner

0
3160
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 18,5 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 32 d.
Proteiner * 1,6 gr.
Fett * 1,7 gr.
Karbohydrater* 1,8 gr.
* per 100 gr. produkt
Syltede hvitløkskaniner
Innhold

Denne versjonen av emnet ved hjelp av den varme metoden kan klassifiseres som en klassisk og pålitelig søm. Det er viktig å sørge for at soppen er helt nedsenket i saltlaken når den syltes.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Sorter ut bølgene, fjern skogsrester og skyll.
steg 2 av 6
Fordyp dem i en bolle med kaldt vann, slik at de blir grundig gjennomvåt i en dag. Bytt vann hver 4. time. Det er viktig å gjøre dette for å vaske ut melkesaften fra bølgene, noe som gir dem bitterhet.
steg 3 av 6
Skrell soppen ved å fjerne frynsene under hetten og trimme spissen av stilken. Skyll bølgene grundig under rennende vann.
steg 4 av 6
Ha en gryte med vann på bålet, tilsett salt og rør. Dypp soppen i kokende vann og kok over middels varme i 20 minutter etter koking. Fjern skummet med en skje. Når soppen legger seg på bunnen, er de klare. Overfør dem til et dørslag og skyll. Skjær store sopp i flere deler, la de små være intakte.
steg 5 av 6
Legg de vaskede kirsebær- og ripsbladene i en keramisk eller keramisk bolle. Legg et lag med sopp på bladene, dryss dem med en klype salt, pepper og biter av skrelt og vasket hvitløk. Og så legg ut flere lag til ingrediensene går tom.
steg 6 av 6
Legg en flat tallerken på soppen, legg lasten og flytt til kulden i en måned. Bløtlegg bølgene i kaldt vann i 1 time før bruk for å fjerne overflødig salt.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *