hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Hele syltede grønne tomater

Hele syltede grønne tomater

1501

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 245 kcal

Porsjoner 10 port.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 8 gr.

Fett * 2,1 gr.

Karbohydrater* 55,8 g

Innhold

Mange husmødre vet at grønne tomater er et ekte lager av stoffer og vitaminer som er nyttige for menneskekroppen. Det er derfor sømingen av dem er så populær. Hele syltede grønne tomater i henhold til den foreslåtte oppskriften bevarer all nytten som er i friske grønnsaker, og samtidig viser de seg å være veldig saftige og velsmakende.

Ingredienser

Grønne tomater 3 kg Vann 3 l. Løk 200 gr. Hvitløk 100 g Persille 1 bunt Bordseddik 9% 1 ss. Granulert sukker 9 ss Salt 3 ss

Tilberedningsprosess

Sorter grønne tomater, vask under kaldt vann, tørk på et kjøkkenhåndkle. Skrell løken, hakk ikke veldig grovt. Skrell og hakk hvitløken. Vask persillen, tørk på et kjøkkenhåndkle og finhakk.

Steriliser krukker for rullende grønne tomater, hell kokende vann over lokkene. Ha grønne tomater i glass, vekselvis med løk, hvitløk og persille.

Kok opp vann i en kjele, oppløs sukker og salt i den. Slå av brannen, tilsett eddik i saltlake, bland. Hell saltlake i glass med grønne tomater.

Legg et håndkle i en stor gryte med vann, og legg glass med tomater dekket med lokk på den. Steriliser tomatglassene i ca 20 minutter på svak varme. Fjern deretter boksene fra formen, rull sammen, pakk inn med et teppe. Når glassene med syltede grønne tomater har avkjølt helt, kan du lagre dem i en kjeller eller et annet mørkt og kjølig sted for vinteroppbevaring. God appetitt!