hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Angarsk honningkake

Angarsk honningkake

1382

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 222 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 5 timer

Proteiner * 5,4 gr.

Fett * 13,2 gr.

Karbohydrater* 31,3 gr.

Innhold

Angarsk honningkake er sannsynligvis den raskeste versjonen av dette bakverket å lage. Du vil ende opp med den samme smakfulle, aromatiske og saftige honningkaken.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Rør smør, sukker og honning i en kjele, varm blandingen over svak varme, under konstant omrøring, den skal bli homogen. Så snart væsken begynner å koke, tilsett natron, rør og fjern fra varmen. Hell innholdet i gryten i en bolle.

Pisk eggene inn i den avkjølte massen en etter en, bland godt hver gang.

Sikt deretter og tilsett mel, elt deigen, den skal vise seg å være tyktflytende og tykk.

Bekled et stekebrett med spesialoljet bakepapir, fordel deigen over det, tykkelsen på deigen skal være ca 3-4 millimeter. Hvis du har et lite stekebrett, så del deigen i biter og stek i flere omganger.

Stek kaken ved 180 grader i 8-10 minutter.

Til kremen, slå rømme med sukker og tørr krem med en mikser.

Skjær den frosne skorpen i flere biter i henhold til ønsket størrelse på kaken, juster kantene, la skrapene ligge etter smulene. Stack kakene oppå hverandre og smør dem med krem. Dryss smuler på alle sider av kaken.

Sett kaken i kjøleskapet for bløtlegging i 4-6 timer, du kan til og med la den stå over natten, og om morgenen vil Angarsk honningkake være helt klar.

God appetitt!