hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Honningkake uten olje

Honningkake uten olje

1603

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 181,7 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 15 timer.

Proteiner * 5,8 gr.

Fett * 7,4 gr.

Karbohydrater* 34,6 gr.

Innhold

Jeg vil anbefale en interessant oppskrift på en honningkake uten olje. Det unike med kaken er at de bruker rømme og syltetøy i stedet for å suge kakene. For at kaken skal bli myk, får den stå i kjøleskapet over natten.

Ingredienser

Honning 100 g Granulert sukker 100 g Egg 3 stk. Hvetemel 260 g Bakepulver 2 ts Rømme 100 g Syltetøy 100 g

Tilberedningsprosess

Ta en dypbunnet kjele eller kjele. Pisk kyllingeggene, tilsett melis og honning, pisk med en mikser til det er jevnt. Sett kjelen over svak varme og varm den til den er varm, under konstant omrøring.

Fjern fra varmen og tilsett bakepulver.

Visp med en mikser. Massen vil øke flere ganger.

Introduser førsteklasses siktet hvetemel i flere trinn. Bland grundig med en skje etter hvert måltid.

Deigen blir tykk og klissete.

Overfør deigen forsiktig til en dyp bolle og avkjøl helt. Dekk til eller stram til med film og sett i kjøleskap i et par timer.

Dryss arbeidsflaten på bordet med hvetemel, legg deigen og del den i fire deler. Rull hvert stykke til en sirkel, fest en tallerken og skjær. Bekle et stekebrett med bakepapir og legg kakene på det.

Sett en stekeplate i en godt oppvarmet ovn og stek på 180 grader i ca 7 minutter. Jeg har to kaker på en stekeplate. Og jeg baker alle kakene på en gang på to bakeplater. Etter at kakene er bakt, baker jeg utklippene. Fjern de ferdige kakene fra bakeplatene og avkjøl helt.