Honningkake uten brus
0
3563
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
162,6 kcal
Porsjoner
6 port.
Matlagingstid
60 minutter
Proteiner *
7,7 g
Fett *
9,2 gr.
Karbohydrater*
27,1 gr.
Selv om det ikke er brus i denne oppskriften, viser honningkaken seg fortsatt å være frodig og velsmakende. Samtidig er det ganske enkelt å forberede, spesielt for nybegynnere.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Bryt egg i en varmebestandig bolle, tilsett granulat og honning. Vi legger bollen i et vannbad og begynner å røre med en visp eller skje. Når blandingen blir homogen, tilsett smøret og rør til det smelter og forstyrrer sammensetningen av massen. Hell bakepulver på toppen, bland og ha i et vannbad i fem minutter. Fjern fra vannbadet, tilsett mel og elt deigen. Det skal være mykt - det er bedre å tilsette mel i porsjoner, for ikke å overdrive det med mengden.
Del den ferdige deigen i ti til tolv stykker og sett dem i kjøleskapet i ti til femten minutter. Deretter tar vi ut deigen og ruller den ut til runde lag med en kjevle. Skjær hvert lag i en jevn sirkel med en tallerken med ønsket diameter, stikk med en gaffel og sett en ovn som er forvarmet til 180 grader på midten. Vi baker hver kake i tre til fire minutter til den er gyllenbrun. Vi samler og baker tilbehøret separat - de skal brukes til smuler. La de bakte kakene avkjøles helt.
Vi belegger de ferdige kjølte kakene sjenerøst med rømme. Vi smører også overflaten og sidene av kaken med krem. Legg de bakt deigbiter i en blenderbolle og kvern til de er smuldret. Dryss kaken på alle sider med den resulterende smulen. Vi sender kaken til kjøleskapet i fem til seks timer slik at den er fullstendig mettet og blir mør og myk.
God appetitt!