Honningkake på margarin

2906

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 258,9 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 120 minutter

Proteiner * 4,7 gr.

Fett * 18 gr.

Karbohydrater* 31,7 g

Innhold

For å redusere kostnaden for honningkake, kan den bakes ikke i smør, men i margarin. Samtidig vil smaken neppe bli påvirket hvis du ikke tilsetter margarin til kremen. Stek en karamell honningkake med vaniljesaus og se selv.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Bland honning og margarin i en kjele og send til et vannbad, smelt.

Hell i natron, fjern det fra et vannbad og sett på svak varme, kok til massen når en karamellskygge.

Pisk egg med granulert sukker til det er luftig.

Hell denne blandingen i honningkakedeigen.

Ha blandingen i et vannbad og kok i ca 10 minutter, husk å røre. Fjern fra varmen og avkjøl litt.

Sikt mel og tilsett litt i deigen.

Legg karamelldeigen på bordet, strødd med mel, elt for å ikke stikke til bordet og hendene.

Dryss deigbollen med mel og dekk til med film, la den stå i ca 10 minutter.

Del ballen i 9 stykker.

Rull hvert stykke på pergament eller en bakematte med en kjevle, bruk en tallerken eller et formlokk til å skjære ut sirkler med ønsket diameter, prikk med en gaffel og stek hver kake separat i ovnen på 180 grader.

Fjern kakene fra pergamentet etter avkjøling.

Sorter nøttene, stek litt i en tørr stekepanne.

Brett kakene hver for seg.

Mal nøtter og pynt separat med en blender eller kjøttkvern.

Til fløten kombinerer du egg, granulat og stivelse i en tykkbunnet kjele.

Bland alt og hell i melk.

Stek på svak varme til det tykner, rør av og til for å unngå å brenne. Dekk kremen med film i kontakt og sett den på balkongen eller i kjøleskapet for å avkjøles raskt.