Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Honningkake i et vannbad med rømme

Honningkake i et vannbad med rømme

0
1248
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 225,3 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 7 timer.
Proteiner * 6,4 gr.
Fett * 8,5 gr.
Karbohydrater* 45,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Honningkake i et vannbad med rømme
Innhold

Honningkake er den mest populære hjemmelagde kaken som er tilberedt for familieferier. Kaken tar ikke lang tid å lage, men den må legges i bløt i kjøleskapet i minst 4 timer. Dette vil gjøre kaken enda mer smakfull og mørt. Rømme gir perfekt sødme i kaken.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Bryt kyllingegg i en dyp beholder, tilsett granulert sukker, natron og tilsett flytende honning og luktfri vegetabilsk olje. Hvis det ikke er flytende honning - ikke skummelt, legg til det du har. Bland godt og legg i et vannbad.
steg 2 av 8
Når massen er varm og voluminøs, tilsett 2/3 av hvetemelet og bland godt i noen minutter. Fjern deretter fra varmen og avkjøl i ca 5 minutter.
steg 3 av 8
Hell det resterende hvetemelet på overflaten av bordet og legg den avkjølte deigen. Elt deigen grundig.
steg 4 av 8
Rull den til en pølse og del den i 6 like deler. Rull hvert stykke tynt. Bruk en gaffel for å stikke hull på skorpen flere steder.
steg 5 av 8
Forvarm ovnen til 200 grader. Stek kakene i ca 4 minutter. Jeg baker to kaker samtidig. Skjær de ferdige kakene på et fat. Pynten kan males med en kaffekvern eller kvern.
steg 6 av 8
Ha den avkjølte rømme i en dyp beholder, tilsett granulat og vaniljesukker eller vaniljesukker. Pisk kremfløten med middels hastighet på mikseren til granulat er helt oppløst. Det er best å ta tykk, fet rømme.
steg 7 av 8
Legg et par spiseskjeer av fløten på fatet som du vil samle kaken på og fordel jevnt i midten. Legg den første kaken på toppen, deretter rømme og så videre, til alle kakene er over. Smør toppen og sidene av kaken med krem. Dryss smuler over toppen av kaken.
steg 8 av 8
La den ferdige kaken stå i et par timer ved romtemperatur, og sett den deretter i kjøleskap i minst 4 timer, og gjerne over natten. I løpet av natten vil kaken trekke godt og bli myk og mør. Server den gjennomvåt duftende kaken, pynt eventuelt med friske bær.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *