hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Honningkake i henhold til GOST

Honningkake i henhold til GOST

1810

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 174,2 kcal

Porsjoner 9 port.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 6,6 gr.

Fett * 9,9 gr.

Karbohydrater* 31,3 gr.

Innhold

Mange husker den smaken fra barndommen - møre, søte, gjennomvåt honningkakekaker som smelter i munnen. I følge oppskriften kommer en honningkake ifølge GOST ut akkurat det samme som før. I tillegg er det med moderne kjøkkenutstyr lettere og raskere å lage mat, og smaken forblir den samme.

Ingredienser

Rømme 700 gr. Hvetemel 6 ss. Granulert sukker 3 ss. Egg 5 stk. Honning 3 ss Bakepulver 2 ss

Tilberedningsprosess

Forbered alle nødvendige ingredienser.

Pisk egg med 2 kopper sukker til det er glatt.

Tilsett honning og bakepulver, bland alt grundig.

Tilsett 2 kopper mel gradvis i deigen, rør hele tiden. Dekk deigen med et lokk, flytt bollen med den til pannen med litt vann. Sett pannen på brann, kok opp vann. Ha deigen i en bain-marie på svak varme i 20 minutter. Fjern deretter deigen fra vannbadet, tilsett 3 kopper mel til, bland.

Rull ut den resulterende deigen til en pølse, del den i 8 eller flere biter. Form baller av hvert stykke.

Rull hver ball til ønsket størrelse, stek hver i ovnen, forvarmet til 200 grader, i 5 minutter. Skjær de ferdige kakene umiddelbart for å forme. Legg igjen ekstra stykker for forsendelsen.

Til kremen, slå rømme med 1 glass sukker til sistnevnte er helt oppløst. Sett kremen i kjøleskapet.

De overflødige deigbitene som blir igjen, kvernes til smuler med en blender. Legg kakene oppå hverandre og smør dem med krem. Når kaken er formet, belegger du sidene og toppet med krem.