Honningkake med ostemasse

0
1330
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 184,3 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 10 gr.
Fett * 9,6 gr.
Karbohydrater* 25,1 g
Honningkake med ostemasse

En honningkake med ostemasse er en kake med en ganske tett konsistens, kakene og kremen er ikke luftig, ikke veldig fuktig, men myk og behagelig for smaken. Hvis du liker å eksperimentere på kjøkkenet, så sørg for å takle disse enkle bakevarene i helgen som kommer, og honningkake vil være en flott hjemmelaget godbit for familien eller vennene dine.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Til kremen, rør sukker, cottage cheese og eggeplommer i en bolle.
steg 2 av 9
Legg deretter blandingen på ilden, rør og jevn den til en glatt puré ved hjelp av stavmikser. Kok blandingen til den koker, rør av og til.
steg 3 av 9
Tilsett smør i fløten og la det småkoke på svak varme til kremen begynner å ligne semulegryn.
steg 4 av 9
Stek kjeksen på forhånd, du trenger den for å brygge godt og avkjøles helt. For å gjøre dette, i begynnelsen, skille de hvite fra eggeplommene, visp hvittene med halvparten av sukkeret til myke topper vises, slå lånet med sukker til eggeplommene skummer. Smelt honningen i en gryte over svak varme, tilsett sodavann til varm honning og kok denne massen litt, ikke lenge, til lysebrune flekker fra honning vises. Rør massen hele tiden under tilberedningen.
steg 5 av 9
Tilsett halvparten av de piskede hvittene og melet til eggeplommene, samt honningsmassen, rør alt godt og tilsett de resterende hvittene, rør igjen.
steg 6 av 9
Legg pergament i en ildfast form, smør formens sider med vegetabilsk olje og stek kjeksen i minst 30-40 minutter ved 180 grader. Forvarm ovnen på forhånd. Kontroller kjeksens beredskap med et spyd av tre - hvis kaken er klar, vil spydet forbli tørt når det senkes.
steg 7 av 9
Den ferdige kjeksen hever godt, forstyrrer den i en delt form eller på et rist. Kjøttet og lagret i minst 3-4 timer, kan kjeksen kuttes på huden med en tråd eller en kniv. Du får 3-4 kaker.
steg 8 av 9
Mens kremen fortsatt er varm, fordeler du den over kakene mens du samler kaken. Hvis du lar kremen avkjøles helt og deretter påføres kakene, blir kaken tørrere og tettere.
steg 9 av 9
La kaken trekke godt i kjøleskapet i 5-6 timer, deretter pynt med kremfløte på toppen og server.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *