Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Honningkake med krem

Honningkake med krem

0
1923
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 210,4 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 270 minutter
Proteiner * 4,5 gr.
Fett * 10,2 g
Karbohydrater* 32,7 g
* per 100 gr. produkt
Honningkake med krem
Innhold

Det er mange alternativer for å lage en honningkake: tynne og kjeks honningkaker, rømme, vaniljesaus og smørkrem. I dag tilbyr vi deg å lage den mest delikate honningkaken med rømme og smørkrem. Tynne honningkaker viser seg å være veldig myke, og rømme og smørkrem kompletterer dem med sin delikate tekstur, og som et resultat smelter honningkaken rett og slett i munnen din!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 13
Bryt eggene i en dyp varmebestandig beholder, visp dem litt med en visp. Tilsett deretter honning, smør og sukker. Bland godt og legg beholderen i et vannbad.
steg 2 av 13
I et vannbad, rør ingrediensene konstant med en visp til honning og olje er oppløst.
steg 3 av 13
Fjern beholderen fra vannbadet og tilsett brus. Rør massen med en visp, den skal syde og dekkes med hvitt skum.
steg 4 av 13
Sikt melet i deigen i flere trinn, elt godt med en skje. Resultatet er en varm, tyktflytende og klissete deig. Men ikke tilsett mer mel enn normen som er angitt i oppskriften.
steg 5 av 13
Smør et stekebrett for kaker med smør. Legg 170 gram deig på midten av bakeplaten, nivå deigen på bakeplaten med baksiden av en skje.
steg 6 av 13
Vi legger et lokk på toppen av deigen for å orientere oss litt etter diameteren på den fremtidige kaken. Det er nødvendig at deigen stikker litt ut av formen, slik at vi senere kan trimme kaken. Vi legger et bakeplate i en ovn forvarmet til 200 grader i 5-8 minutter.
steg 7 av 13
Kaken skal være godt brunet til den er brun. Vi kuttet umiddelbart den fortsatt varme kaken med en skarp kniv til formen eller lokket. Vi legger stiklingene i en tallerken - de vil komme godt med for å drysse kaken. Dermed må hver skorpe bakes og trimmes. Det vil være 5 av dem totalt.
steg 8 av 13
Vi begynner å forberede kremen: i en dyp beholder, bruk en mikser, slå kremen til den er tykkere.
steg 9 av 13
Tilsett deretter sukker, vaniljesukker og rømme til fløten. Pisk alle ingrediensene til det er jevnt, til sukkeret er oppløst.
steg 10 av 13
Ha stekene fra kakene i en blender og slip dem til smuler.
steg 11 av 13
La oss begynne å montere kaken: legg den første kaken på fatet, smør den med 1/5 av kremen. Først vil det virke som det er mye krem, men i ferd med å suge kaken vil kremen bli absorbert litt i kaken.
steg 12 av 13
Dermed smører vi alle kakene. Smør den siste skorpen og sidene av kaken med krem ​​og dryss med smuler. Vi setter kaken i kjøleskapet i 3-4 timer.
steg 13 av 13
Server den ferdige kaken med en kopp aromatisk varm te. Nyt te!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *