Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Honningkake med rømme

Honningkake med rømme

0
1620
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 197,1 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 145 minutter
Proteiner * 5 gr.
Fett * 7,4 gr.
Karbohydrater* 34,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Honningkake med rømme
Innhold

Dette er en veldig enkel og sinnsykt deilig kake. Det er enkelt å lage mat, fløten kan lages på et par minutter. Men når de tynne honningkakene er gjennomvåt, får du en veldig delikat og vanvittig delikatesse!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Vi trenger en liten gryte der vi kan smelte honningen i en bøye. Vi varmer opp honningen over svak varme, uten å koke opp. Vi putter brus i honning og rører. Fra dette skal det dannes skum. Tilsett nå vann og 200 gr. sukker og rør.
steg 2 av 11
Sett kjelen på komfyren igjen og varm til sukkeret er oppløst. Blandingen bør karamelliseres.
steg 3 av 11
Vi åpner smøret og legger det i den kokte massen. Rør litt til det er helt oppløst. La massen stå i 5-10 minutter for å kjøle seg ned.
steg 4 av 11
Visp eggene lett i en egen bolle.
steg 5 av 11
Vi legger dem til bulk. Rør og gradvis, litt etter litt, elt melet til deigen blir tykk.
steg 6 av 11
Vi deler deigen vår i like deler. Totalt bør du få 8-10 deler. Og vi la dem i kulden i 40 minutter.
steg 7 av 11
Rull ut deigen med en kjevle og bruk en form eller tallerken for å kutte ut en sirkel fra den. Vi kaster ikke den resterende deigen, men ruller også ut og steker. Det vil gi et appetittvekkende dryss.
steg 8 av 11
Vi overfører kakene til pergament og baker en etter en i ovnen i 5 minutter. Vi gjør dette med alle kakene.
steg 9 av 11
På dette tidspunktet vil vi forberede kremen. Bland rømme og sukker, inkludert vaniljesukker, i en dyp beholder. Og slå massen med en visp slik at sukkeret løses opp.
steg 10 av 11
Kvern bitene av kaken fra restene med en blender.
steg 11 av 11
Vi bretter kaken, dekker hver kake med en sjenerøs mengde krem. Dryss toppen og sidene med smuler. Og vi setter kaken i kjøleskapet i et par timer slik at den blir godt mettet.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *