Honningkake på 15 minutter
0
2450
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
179,5 kcal
Porsjoner
6 port.
Matlagingstid
25 minutter
Proteiner *
6,6 gr.
Fett *
9,7 g
Karbohydrater*
32,7 g
Den klassiske honningkakeoppskriften innebærer å rulle ut individuelle kaker, noe som krever en viss tid. Og det er en forenklet versjon, der deigen bakes i et enkelt stykke, som deretter må kuttes i flere lag og deretter dynkes med krem som vanlig. Denne honningkaken er på ingen måte dårligere enn den tradisjonelle i smaken - like myk, delikat, gjennomvåt, med en lys honningnote. Og besparelsene i tid og krefter er betydelige.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Bland egg, granulert sukker og flytende honning i en stor bolle til det er jevnt. Du kan gjøre dette med en mikser på middels hastighet eller for hånd med en visp. Sikt mel sammen med brus i en egen beholder. Hell den tørre blandingen i egg-honningmassen i porsjoner, elt deigen gradvis. Den ferdige deigen skal ha middels tykkelse og helles fra en skje. Avhengig av melets egenskaper, kan du trenge mer eller mindre av det: så snart den nødvendige konsistensen er nådd, slutter vi å tilsette mel.
Forvarm ovnen til 180 grader. Smør bakefatet med vegetabilsk olje. Alternativt kan formen også dekkes med oljet pergament. Hvis formen er silikon, trenger du ikke smøre med noe. Hell den tilberedte deigen i en form og sett den i en varm ovn på middels nivå. Vi baker i femten minutter. Deigen skal merkbart øke i volum og brune godt.
Vi tar formen med det bakte stykket ut av ovnen, la det avkjøle litt for ikke å brenne deg. Deretter fjerner vi den fra formen og lar den avkjøles helt. Vi kuttet det avkjølte arbeidsstykket i tre jevne langsgående kaker med en skarp lang kniv. Skjær av toppen fra den øverste kaken, som vanligvis hever seg i form av et lysbilde når du baker. Mal den i en blender til du får fine smuler - dette blir et dryss av den ferdige kaken.
God appetitt!