hjem
➠ Kjøttpaier
➠ Kurnik
➠ Mini kylling fjærfe med kylling og poteter

Mini kylling fjærfe med kylling og poteter

936

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 166,4 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 75 minutter

Proteiner * 5,3 gr.

Fett * 12,3 gr.

Karbohydrater* 14 gr.

Mini kylling fjærfe med kylling og poteter

Innhold

Kurnik er et utrolig velsmakende og tilfredsstillende hjemmelaget bakverk. Jeg foreslår å lage mini kurniki med kylling og poteter. Mini kurniks er et godt alternativ for en rask matbit eller en appetittvekkende godbit for venner til te. Det er praktisk å ta dem med på tur eller på piknik.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Ha margarinen i en dyp beholder, smelt i vannbad eller i mikrobølgeovn. Bryt deretter kyllingegget. Tilsett kefir, natron og salt. Rør til det er jevnt.

Sikt hvetemel gjennom en fin sil og rør. Elt deigen godt, saml i en klump, dekk til med film og la den hvile i romtemperatur i 20 minutter.

Vask kyllingfilet, tørk den, hakk den i kjøttdeig med en skarp kniv eller bruk en blender. Skrell løken og finhakk. Skrell poteter og gulrøtter med en grønnsaksskreller, kuttet i tynne terninger. Smak til med salt og pepper. Bland fyllet grundig.

Del den hvilte deigen i like deler, kjevle den ut med en kjevle til runde kaker 5-7 millimeter tykke. Legg det tilberedte fyllet i midten av hver tortilla.

Bekled et stekebrett med bakepapir. Form trekantede mini kurniks, etterlater et hull i midten, og legg dem jevnt på et bakeplate, sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader, og stek kurniks i 35-40 minutter til en deilig gyllen skorpe.