hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Gulrotkake uten egg

Gulrotkake uten egg

729

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 183,3 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 4 gr.

Fett * 7,5 g

Karbohydrater* 55,5 g

Innhold

Eggfri gulrotkake er på ingen måte dårligere enn den klassiske, men er tvert imot det beste alternativet for de som ikke tåler meieriprodukter, egg eller faste. Dessuten er denne oppskriften også kalorifattig.

Ingredienser

Gulrot 500 gr. Granulert sukker 150 g Olivenolje eller solsikkeolje 1 ss Hvetemel 200 gr. Rosin 150 g Kanel smak Bakepulver (slukket) 20 gr. Salt 1 klype

Tilberedningsprosess

Først og fremst må du skylle rosinene med kaldt vann og helle kokende vann i 10-20 minutter. Etter bløtlegging, tøm vannet og fordel rosinene på tørkepapir til de er helt tørre.

Vi gnir vasket og skrelt gulrøtter på et fint rivjern for å gjøre kaken mør og luftig.

Tilsett olivenolje, sukker, en klype salt til de raspede gulrøttene og bland godt.

Sikt melet i den samme beholderen og bland med resten av ingrediensene.

Etter at alt er godt blandet, tilsett brus slukket med eplecidereddik.

Tilsett tørkede rosiner og kanel til den resulterende deigen (valgfritt). Bland alt grundig.

Vi fordeler deigen i en ferdig smurt form. Vi baker i en ovn forvarmet til 180 ° C i 45-50 minutter. Jo større diameteren på formen, desto raskere blir kaken stekt.