hjem
➠ Salo
➠ Slik salter du smult hjemme
➠ Myk svinefett i saltlake for vinteren

Myk svinefett i saltlake for vinteren

3443

Kjøkken Østeuropeisk

Kaloriinnhold 770 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 5 dager

Proteiner * 0,1 g

Fett * 99 gr.

Karbohydrater* 0,1 g

Innhold

Myk, velsmakende, aromatisk hjemmelaget bacon! Jeg vil bare rulle opp mer for vinteren for å skjemme bort deg selv og familien din med en utrolig delikatesse. Det er veldig enkelt å forberede det, og resultatet er fantastisk!

Ingredienser

Svinekjøtt 500 gr. Vann 0,5 l. Salt 4 ss Granulert sukker 1 ss Hvitløk 4 tenner. Svart pepper 4 ting.

Tilberedningsprosess

Kok opp vann og oppløs 1 ss i det. salt og granulert sukker. Tilsett pepparkornene og la dem avkjøle til romtemperatur.

Vi vasker baconet, skjærer det i terninger og lar det tørke.

Deretter presser vi hvitløken gjennom en presse og blander med 3 ss. salt.

Vi dekker baconet med salt og hvitløk og sender det til saltlake, dekk til med lokk. Vi holder fettet i 2 dager ved romtemperatur.

Deretter sender vi smult til kjøleskapet i 2-3 dager til ønsket saltinnhold. Vi tømmer vannet.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Ukrainsk spekk i saltlake

Slik tørker du saltfett med hvitløk i en pose

Smult med lag av kjøtt i saltlake

Hvordan varme salt spekk i løkskall

Slik salter du smult med salt, pepper og hvitløk

Smult i saltlake med hvitløk og krydder

Slik tørker du saltfett med hvitløk og pepper i en krukke

Hvordan kalde salt spekk i saltlake hjemme

Hvordan salte smult til å smelte i munnen

Smult i saltlake varmt med hvitløk

Smult i saltlake fem minutter for den perfekte snacken

Slik tørker du saltfett med hvitløk og pepper i en pose

Saltet smult med hvitløk og pepper

Slik salter du smult med lag med kjøtt

Kald salting av bacon

Slik salter du spekk i saltlake med hvitløk og krydder