Svinekjøtt shulum

Denne oppskriften kan godt hevde å være en av de mest delikate shulum -suppene. Den tilberedes på svinekjøtt. Buljongen viser seg å være rik og tilfredsstillende, og kjøttet er mykt og saftig.

Shulum tilberedes i kjøttkraft laget av kjøtt. Du kan velge alternativet fetere på svinekjøtt eller lettere - på kylling eller kalkun. Det er mye kontrovers rundt svinekjøttet, noen mener at det har ukrainske røtter.

Shulum er en solid kjøttsuppe med en overflod av grønnsaker. Kjøttet til denne retten må kuttes i store biter. Videre er det ønskelig at et bein også er tilstede, da blir aromaen til shulum mer uttalt, og kjøttkraften blir mer rik. Sørg for å tilsette krydder: hvitløk, svart pepper, spisskummen. Ikke glem ferske urter når du serverer.

Det er mange oppskrifter på shulum. Ulike typer kjøtt legges i denne mettende suppen, ulike grønnsaker og krydder kombineres. Kjøttet blir umiddelbart kokt i buljong eller ferdigstekt før tilberedning. Alle disse nyansene påvirker den endelige smaken og utseendet på suppen - det er hvem og hvordan de liker den. I henhold til denne oppskriften steker vi svinekjøttet på forhånd, og steker også av grønnsaker. Deretter kombinerer vi alt sammen og steker til det er ferdig stekt.

Svinekjøtt shulum viser seg å være veldig tilfredsstillende. Denne suppen kan til og med serveres som en erstatning for et familiemåltid i flere deler.Den mannlige halvdelen av familien vil sette pris på det, fordi det inneholder mye kjøtt, aromatiske grønnsaker og krydder. I denne oppskriften foreslår vi å lage steking av grønnsaker - dette vil gi shulum flere nyanser av smak og gi en gylden farge. Når du serverer, ikke glem friske urter - de dekorerer ikke bare, men komplementerer også den sunne sammensetningen av parabolen betydelig.

Shulum kan betraktes som en slags shurpa. Denne suppen er populær både blant folkene i Kaukasus og blant ukrainerne. Den er lett å tilberede, næringsrik og sunn. En tallerken med shulum vil passe godt inn i vintermenyen - den fyldige suppen varmer og metter godt. Når det gjelder kjøttkomponenten i shulum, kan du ta fårekjøtt og storfekjøtt og svinekjøtt og til og med kylling. Tilberedningstiden vil variere avhengig av kjøtttypen, men resultatet er alltid deilig med ethvert valg. I henhold til denne oppskriften lager vi svinekjøtt shulum.

Prosessen med å lage klassisk shulum er ekstremt enkel: vi koker kjøtt med krydder, tilsett deretter grønnsaker og urter. Du må velge kjøtt av høy kvalitet, siden smaken og rettens type er avhengig av det for det meste. Populære krydder for Shulum er laurbærblader og svart pepper. Imidlertid forbyr ingen å tilsette andre krydder, basert på deres egne preferanser.

Den populære kaukasiske retten shulum er ganske enkel å lage. Dette er en rik suppe med mye kjøtt og grønnsaker. Det antas at en ekte shulum er kokt over en brann i en kjele, men hjemme i en vanlig kjele vil det ikke bli verre. En slik tallerken er veldig praktisk å lage på de dagene det ikke er mulig å lage den første og andre. En sjenerøs tallerken med shulum kan erstatte et helt måltid.

For å lage en shulum over en brann trenger du en voluminøs tykkvegget kjele. Det er godt hvis det er et lokk til det - på denne måten kan du forkorte steketiden på steke -trinnet. Det er bedre å skrelle og hakke grønnsaker og kjøtt på forhånd, slik at du ikke blir distrahert av fremmed handlinger mens du legger ingrediensene i kjelen. Suppen viser seg å være veldig tykk, fyldig og aromatisk.

Shulum er en rik suppe med kjøtt og grønnsaker. Denne retten, når det gjelder næringsverdi og metthet, kan erstatte hele middagen fullstendig.Vi foreslår å lage en svinekjøttbasert shulum, og slik at duften av den ferdige suppen er spesielt rik, sammen med ferskt kjøtt legger vi også til røkt svinekjøtt.