Fransk kjøtt i ovnen med tomat, ost og sopp

0
7927
Kjøkken fransk
Kaloriinnhold 183,2 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 0 minutter
Proteiner * 8,3 gr.
Fett * 19,4 g
Karbohydrater* 6 gr.
Fransk kjøtt i ovnen med tomat, ost og sopp

Fransk kjøtt er et godt alternativ for en uformell eller festlig middag. Det er veldig enkelt å tilberede det, og ingen kan rive seg bort fra en saftig, aromatisk og vakker rett. Det er mange alternativer for å forberede denne varme. Oppskriften vår hjelper deg med å forberede den med en deilig trio med tomater, ost og sopp. Hvis du er på diett eller bare ikke bruker majones i kostholdet ditt, kan du erstatte denne ingrediensen med rømme. Det blir like deilig!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 12
Vi tar det valgte kjøttstykket, skyller det i kaldt vann, tørker det med tørkepapir og skjærer det over fibrene. Svinestykkene skal ikke være veldig tykke - ca 1 cm. Legg de tilberedte skivene i en mellomstor bolle.
steg 2 av 12
Hell i salt, pepper og favorittkrydder etter smak, og bland deretter godt, slik at alle krydderne fordeles jevnt over kjøttet.
steg 3 av 12
Vi tar film og pakker hvert stykke. Slå av kjøttet på begge sider med en kjøkkenhammer til vi får myke biter. Deretter fjerner vi filmen.
steg 4 av 12
Vi tar et bakeplate eller annen varmebestandig form, smører med vegetabilsk olje og legger de tilberedte kotelettene. De må ordnes slik at de berører hverandre uten å danne hull.
steg 5 av 12
Vi skreller løken fra skallet, skyller den i kaldt vann og skjærer den i tynne halve ringer. Fordel deretter grønnsaken jevnt over kjøttet.
steg 6 av 12
Vi vasker soppen med et dørslag, tørker litt og hakker grovt. Forvarm en stekepanne, hell litt vegetabilsk olje i den og stek soppen. Når de starter saften, øker du varmen til maksimum og fortsetter å lage mat til all væsken har fordampet. Salt og pepper etter smak.
Tips: For kjøtt i fransk stil kan du ta hvilken som helst sopp: østerssopp, champignon eller skogssopp. Hvis du bruker de to første, kan du legge til en spesiell soppkrydder for å forbedre smaken.
steg 7 av 12
Legg de ferdige soppene på løklaget.
steg 8 av 12
Vi vasker tomatene og skjærer hver frukt i to. Vi fjerner de tette sentrene, og skjærer deretter grønnsakene i tykke halvringer. Vi fordeler skivene på soppen slik at den dekker nesten hele overflaten. Salt litt.
Vi lager et tynt maske på 100 g majones.
steg 9 av 12
Vi vasker dill og persille, tørker og finhakker. Dryss urter på fatet vårt i et stekebrett.
steg 10 av 12
Vi fører osten gjennom et fint rivjern og dekker kjøttet med de resulterende sponene så mye som mulig.
steg 11 av 12
Igjen lager vi et maske av den resterende majonesen og sender bakeplaten inn i en ovn som er forvarmet til 200 C. Vi tok timeout 30-35 minutter.
Tips: hvis majones erstattes med rømme, er det best å bruke et 20% meieriprodukt.
steg 12 av 12
Etter at tiden har gått, tar du kjøttet ut av ovnen og serverer det varmt sammen med din favoritt siderett: ris, poteter eller andre grønnsaker. Hjertelig og velsmakende middag for deg! God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *