hjem
➠ Paier
➠ Aprikoskake
➠ Massepai med aprikos

Massepai med aprikos

500

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 118,5 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 0,8 gr.

Fett * 8,5 gr.

Karbohydrater* 30,7 g

Innhold

Hele familien vil elske denne smuldrende kaken med en sprø skorpe og saftig fyll. Deigen kan eltes enten for hånd eller med en blender. I sistnevnte tilfelle tar tilberedning et minimum av tid, siden kakesmulingen oppnås umiddelbart. Det er lurt å ta kaldt, hardt smør - på denne måten blir smuleren mer strukturert.

Ingredienser

Mel 240 gr. Melis 60 gr. Smør 200 gr. Bakepulver 2 ts Aprikoser 12 stk. Frisk Mint til pynt Vegetabilsk olje for smøring

Tilberedningsprosess

Bland det siktede melet, melis og bakepulver i en stor bolle. Rør tørre ingredienser.

Skjær det kalde smøret i små biter og ha dem i en blenderbolle. Hvis du elter smulene for hånd, er det bedre å rive smøret på et grovt rivjern.

Hell den tørre melblandingen over smøret og slå på blenderen eller kvern alt raskt for hånd. Du får en smuldret smule.

Smør formen lett med vegetabilsk olje. Hvis formen er silikon, trenger du ikke smøre. Hell ut en tredjedel av smulene og fordel den over bunnen i et jevnt lag.

Vi vasker og tørker aprikosene. Vi skjærer hver frukt på langs i to halvdeler og fjerner beinet manuelt. Det er ønskelig at fruktene er modne og søte.