Oppskrifter til nyttår

Vanligvis baker alle hel and, med eller uten fyll. Imidlertid er fjærfeet ikke mindre velsmakende hvis du baker det i biter sammen med et tilbehør. For eksempel med bokhvete. For aroma og smakrikhet, tilsett sopp og løk. Du kan bake retten både i en stor form og i porsjoner.

Vi tilbyr en enkel oppskrift på and med ris i ovnen. Skjær fjærfeet i biter og marinér med grønnsaker. Ta risen til halvkokt separat. Vi legger alt sammen i et stekebrett og sender det til ovnen i en time. Saftige andestykker og smakfull ris er klare! Ingredienser - et minimum, lønnskostnader - litt, og resultatet vil glede deg med en rik smak og et uvanlig utseende.

Pekingand er kjent for sin mørke gylne sprø skorpe og saftige kjøtt. For å gjøre fuglen virkelig velsmakende, bør du begynne å forberede den på forhånd. Det er nødvendig å kvalitativt rengjøre og behandle skrotten med kokende vann, deretter marinere riktig og holde til riktig tid. Vi baker også i etapper og smører skallet med en søt marinade. Alle detaljer og rekkefølgen av handlinger er nedenfor i oppskriften.

Ruddy blank and bakt i ovnen, fylt med surkål og epler - saftig, velsmakende, festlig og veldig attraktiv. I tillegg til fjærfeet, foreslår vi å lage tranebærsaus - med dette tilbehøret får andekjøttet en helt spesiell smak. Denne anda blir hovedretten på festbordet.

Hvis du ikke har stekt anda med surkål ennå, anbefaler vi at du prøver den. Naturlig vegetabilsk surhet fortynner fettinnholdet i andekjøtt godt og understreker dets naturlige smak. Ha i tillegg epler i fyllet. Sammen med skrotten foreslår vi å bake potetene med en gang. Det vil trekke i andefett og bli mykt og saftig. Det er best å servere slik and varm, drysset med friske urter.

And med epler er flott til høytidsmenyen. Retten viser seg å være spektakulær, velsmakende og fremkaller umiddelbart passende stemning. For at kjøttet skal bli mørt og skorpen er rød, er det nødvendig å ta en ansvarlig tilnærming til forberedelse og bearbeiding av skrotten og observere bakningsforholdene. Det er bedre å velge epler med surhet - de setter smaken av fjærfe godt og baker bedre.

Et flott alternativ for bakt and til jul eller nyttår. Fjærfefyllet inneholder mye krydder og aromaer, og smaken er veldig mangefasettert! Og bunnen av andefyllblandingen er ganske tradisjonell ris. Ved bearbeiding av kadaver kutter vi av områdene med fett, men vi kaster det ikke. Vi skal bruke andefett til å steke fyllingrediensene. Vi skal bake den fylte skrotten i steken. Og slik at huden viser seg å være rød og sprø, på slutten av tilberedningen, smør den med honning.

Det tar tålmodighet og tid å bake en deilig and i ovnen. Først, for å konsekvent behandle det og starte. Og for det andre, for å tåle den nødvendige marineringstiden. Det er den godt marinerte anda som viser seg å være smakfull og mør. Vi skal bake i ovnen lukket i en stekeovn eller i en annen dyp form. Og bare nærmere slutten av stekingen åpner vi andens overflate og lar den brune godt. Som et resultat har fuglen mørt, mykt kjøtt og en rødaktig, gyllen skorpe.

Vi tilbyr en enkel oppskrift på tilberedning av and i biter i ovnen. I tillegg til and trenger du bare salt, svart pepper, løk, hvitløk og litt vegetabilsk olje. Med et så minimalt sett viser fuglen seg å være veldig velsmakende, saftig og rik. Vi anbefaler å dynke anda i vann og eddik før baking. Dette gjelder spesielt for fjærfe: på grunn av bløtlegging vil en bestemt lukt forsvinne, og kjøttet blir mer mørt.

And viser seg å være veldig velduftende hvis den bakes med sopp.For ikke å gåte over sidefatet, foreslår vi at du legger potetene i fyllet og steker alt sammen. Ved servering vil det være nok å legge til en salat med friske grønnsaker. Eventuelle sopp kan brukes - det blir deilig. Champignoner vil som vanlig ikke kreve behandling, men skogsopp må kokes i en halv time. For å bevare fjærfeets saftighet og rensligheten i ovnen, steker vi anda i ermet.

Helbakt and med fyll i ovnen er den perfekte retten til enhver anledning. Den rosenrøde skrotten ser veldig appetittvekkende ut, og smaken er utrolig rik. Dette er fordi vi sender marineringskroppen på forhånd, og vi bruker saftige epler og poteter som fyll. Vi skal bake i ermet. Fjærfeet koker raskere og kjøttet blir saftigere. Og slik at skorpen er godt brunet, kort tid etter avsluttet steking, kutt ermet og smør overflaten på skrotten med honning og soyasaus. Fargen på anda blir mørk gylden mot slutten av stekingen.

And passer godt til epler og svisker. Søte og sure notater balanserer fettaktig fjærfe kjøtt i smak. Poteter tjener som en solid tilbehør - denne nøytrale grønnsaksbrønnen støtter den generelle smaken av den bakte retten. Det er bedre å velge epler som er surere, svisker - den som er pitted. Og som en blanding for sylting, vil vi bruke honning, majones, hvitløk, sitronskall og svartmalt pepper. Komme til saken!

Hvis du ikke vet hvordan du skal lage and, bare stek den i ovnen i hanen, sammen med poteter og epler. For smak anbefaler vi også å legge til noen sopp. En slik tallerken tolererer ikke oppstyr og krever foreløpig forberedelse - beising på forhånd. Men så er det bare å putte skrotten i hanen sammen med grønnsakene - og under den lange stekingen er vertinnen fri! Det er best å servere fjærfeet umiddelbart etter matlaging, så lenge det er saftig, aromatisk og kommer med varm damp.

Ovnsbakt and er en bordspiker ved enhver anledning. Det ser imponerende og fristende ut. Jeg vil bare prøve et stykke for å sette pris på smaken og avdekke hemmeligheten bak en så gyllenbrun skorpe. For å gjøre fuglen velsmakende, mariner den på forhånd - minst seks timer før baking. Under tilberedningen smører vi huden på skrotten med en blanding av honning og sitrusjuice - dette er det som gir en glitrende gylden skorpe. Vi anbefaler å legge flere biter epler inni: fett andekjøtt er godt balansert med fruktsyre. Når du baker, vil mye juice og fett skille seg ut. Vi vil definitivt bruke dette og bake poteter med fuglen slik at den er godt mettet med den aromatiske væsken.

Cæsarsalat er en av de mest utbredte og populære salatene i verden. Det er mange alternativer for forberedelsen. Vi presenterer versjonen med reker og kinakål for din oppmerksomhet.

Det er mange måter å tilberede den berømte Cæsarsalaten på. Din oppmerksomhet blir presentert for en av disse, ikke mindre smakfulle, måtene. Hovedingrediensen i denne retten er krutonger. Men smaken vil være spesiell hvis du bruker parmesanost og krydder salaten med en spesiell saus, tilberedningsmetoden du også finner i oppskriften.

I dag forbereder vi en krydret versjon av Cæsar, høydepunktet er røkt kylling. Det vil gi salaten en røykfylt smak, og knasende krutonger vil tilføre følelsen av en knitrende ild i nærheten.