hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Fantastisk aubergine lecho

Fantastisk aubergine lecho

4902

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 56,2 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 55 minutter

Proteiner * 0,6 g

Fett * 2,6 gr.

Karbohydrater* 9,2 g

Innhold

Aubergine lecho viser seg å være solid og aromatisk. En slik tilberedning av grønnsaker diversifiserer både spisestuen og festbordet. I tillegg vil forretten perfekt utfylle hovedrettene.

Ingredienser

Aubergine 1,5 kg Friske tomater 1,5 kg Paprika 1 kg Salt 2 ss Granulert sukker 3 ss Vegetabilsk olje 100 ml Eplecidereddik 6% 1 ss Nellik 3 stk. Svart pepper 5 stk.

Tilberedningsprosess

Skyll tomatene grundig, kutt av stilkene.

Vask paprika og fjern frøene.

Vi vasker eggplanter. Skrell skallet etter ønske. Skjær i små terninger.

Skjær de tilberedte tomatene og før dem gjennom en kjøttkvern.

Ha den resulterende tomatmassen i en kjele og kok opp. Deretter steker vi i ytterligere 20 minutter.

Skjær den søte paprikaen i små terninger. Vi sender dem til tomatene sammen med eggplanter. Tilsett vegetabilsk olje, salt og sukker. La innholdet i pannen småkoke i 20-25 minutter til. På slutten av tilberedningen, tilsett eddik, pepper og nellik. Bland og fjern fra varmen.