Deilig sjokolademanna i melk i ovnen

Vi tar umiddelbart smøret ut av kjøleskapet, slik at deigen er myk når den er klar. Hell semulina i en bolle og fyll den med melk. Rør blandingen til den er jevn og la stå i romtemperatur i en time.

Ha det myke smøret i en egen bolle, tilsett granulat, vaniljesukker og salt. Pisk med en mikser på middels hastighet til den er jevn. Tilsett alle eggene ett om gangen, visp grundig etter hver tilsetning. Deretter spredte vi den hovne semuljen til oljeblandingen, tilsett kakaopulver, bakepulver og mel, hell i vegetabilsk olje. Pisk alle ingrediensene med en mikser til du får en homogen, ganske tykk deig.

Smør formen med smør. Alternativt kan du dekke det med oljet pergament - dette vil gjøre det lettere å trekke ut det ferdige manna etter steking. Ha halve deigen i den tilberedte formen med en skje. Vi utjevner overflaten. Bryt sjokoladebiten i små biter og fordel dem jevnt over deigen. Legg den resterende halvdelen av deigen på toppen av sjokoladebitene og jevn overflaten igjen med en skje eller en silikon spatel.

Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi legger formen med deigen på midten av den varme ovnen og steker i femti minutter. Den ferdige mannaen bør øke i størrelse, og små sprekker vises vanligvis på overflaten. Hvis du er i tvil om deigens beredskap, kan du på slutten av stekingen stikke hull på midten av produktet med en tannpirker. Hvis tannpirken kommer tørr ut, uten spor av våt deig, er mannaen klar. Vi tar den ut av ovnen, lar den avkjøle litt for ikke å brenne oss. Deretter fjerner vi kaken fra formen og avkjøles helt. Det er bedre å servere en slik manna helt avkjølt, slik at deigenes tekstur til slutt dannes, og sjokoladefyllingen går fra en flytende tilstand til en tett. For dekorasjon kan du ganske enkelt drysse overflaten med pulverisert sukker, eller komplisere oppgaven og dekke toppen med smeltet sjokolade.