hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker til vinteren uten eddik med sitron

Agurker til vinteren uten eddik med sitron

3827

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 90,1 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 1 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 16,7 g

Agurker til vinteren uten eddik med sitron

Innhold

Tilsetning av sitron til hermetikken gir en glød til oppskriften på agurker til vinteren uten eddik. Ja, dette er uvanlig, men hvilke deilige sprø agurker man får! en skikkelig godbit! Et annet utvilsomt pluss med denne nye ingrediensen i sammensetningen er at agurker med sitron lagres mye lenger enn vanlige.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vask agurkene, dekk til med kaldt vann og la stå i flere timer slik at de blir sprø.

Skrell pepperrot, skyll, skjær i 2 cm biter. Skrell hvitløken. Vask sitronen, skjær i skiver. Skyll solbær- og kirsebærblader, pepperrotblader og laurbærblader og tørk på et papirhåndkle.

Sterilisere agurkglass. Ha solbær- og kirsebærblader, pepperrotblader, laurbærblader, hvitløk, en sirkel sitron, svart allehånde og tørr estragon i den.

Ha agurkene tett i glasset.

Kok opp vann, hell kokende vann i en krukke agurker, dekk til, la det brygge i 10 minutter.

Hell vannet fra agurkene i en kjele. Tilsett sukker, bland.

Tilsett sitronsyre i det samme vannet, bland.

Tilsett deretter salt, rør om igjen.

Kok opp saltlake over svak varme. Hell varm saltlake i en krukke agurker. Dekk glasset med steriliserte lokk, rull sammen. Snu krukken med agurker opp ned, pakk den med et teppe, la den avkjøles i en dag. Omorganiser deretter sømmene på et kjølig, mørkt sted. Lagre på forespørsel. Agurker for vinteren uten eddik med sitron er klare!