Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Agurker til vinteren
  3. ➠ Hermetiserte agurker til vinteren
  4. ➠ Syltede agurker for vinteren i krukker

Syltede agurker for vinteren i krukker

0
4741
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 20,7 kcal
Porsjoner 8 l.
Matlagingstid 4 dager
Proteiner * 1,1 gr.
Fett * 0,2 g
Karbohydrater* 3,8 g
* per 100 gr. produkt
Syltede agurker for vinteren i krukker
Innhold

Syltede agurker i krukker rullet opp for å fylle opp vinterbestandene i henhold til denne oppskriften ligner veldig på smaken av tradisjonelle russiske fat agurker, som vi alle kjenner godt fra barndommen. Mange ville selv nå gjære agurker i en eikefat, men akk, det er ingen slik mulighet. Men fortvil ikke - bare bruk oppskriften vår, så får du definitivt samme smak!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Ha rene små agurker, egnet for salting, i en bolle med kaldt vann slik at de i 4-5 timer er godt mettet med væske og deretter sprø behagelig.
steg 2 av 8
Legg litt krydder og krydder i bunnen av hver forhåndsterilisert krukke.
steg 3 av 8
Legg de tilberedte agurkene i midten av glassene, tilsett litt mer grønt.
steg 4 av 8
Legg agurkene på toppen, dekk glassene med urter.
steg 5 av 8
Kok opp vannet, tilsett salt, pepper og laurbærblad, kok i 2-3 minutter til og la saltlaken avkjøles helt.
steg 6 av 8
Hell glass med agurker med saltlake, dekk løst med nylonhetter og la dem brygge. I et varmt rom vil dette ta deg to dager, og i en kald kjeller, alle fem dagene.
steg 7 av 8
Tøm saltlaken fra glassene i en gryte med et sildeksel. Skyll agurkene godt i rent vann, kok opp saltlaken og hell i agurkene, la dem dampe i 15 minutter, hell deretter saltlaken gjennom silelokket tilbake i kjelen, kok det opp igjen og hell det i krukker. Tilsett en bit der, og eventuelt litt mer kokende vann, slik at væsken i boksene stiger helt til toppen. Rull deretter glassene tett sammen med lokkene.
steg 8 av 8
Vipp glassene på lokkene, la dem avkjøles under et teppe og oppbevar dem i et mørkt rom.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *