hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker for vinteren i tomatsaus

Agurker for vinteren i tomatsaus

4989

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 114,5 kcal

Porsjoner 9 s.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 1,3 gr.

Fett * 3,6 gr.

Karbohydrater* 28,9 gr.

Innhold

En uvanlig, men veldig velsmakende oppskrift på hermetiske grønnsaker - agurker for vinteren i tomatsaus. Agurker tilberedt med denne teknologien er alltid velduftende, krydret og sprø. Det er rett og slett umulig å rive deg bort fra dem!

Ingredienser

Agurker 4,5 kg Solsikkeolje 250 ml. Hvitløk 180 g Eplecidereddik 6% 150 ml. Tomatpuré eller tomatsaus eller tomatsaft 150 g Granulert sukker 150 g Salt 3 ss Malet svart pepper 1 ss Paprika 1 ts

Tilberedningsprosess

Vask agurker, suge i kaldt vann i flere timer for elastisitet. Tøm deretter vannet, skjær agurkene i kvartaler.

Skrell hvitløken, finhakk. Hell agurker, hvitløk, sukker, salt, malt pepper, paprika i en stor gryte, tilsett solsikkeolje og tomatpuré. Bland alt grundig og sett på ilden. Stek i 40 minutter på svak varme. Når agurkene slipper saften, fjern pannen fra varmen, hell i eddik, rør. La det brygge i 15 minutter.

Ha agurker i forhåndsteriliserte glass, hell saus over dem.

Stram glassene med agurker i tomatsaus med lokk for vinteren, snu dem opp ned, pakk dem inn i et teppe og legg dem på et mørkt sted i en dag. Etter det kan bokser med agurker overføres til kjelleren for lagring. God appetitt!