hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker Nizhinsky oppskrift for vinteren

Agurker Nizhinsky oppskrift for vinteren

9263

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 151,7 kcal

Porsjoner 4 s.

Matlagingstid 10 timer.

Proteiner * 1,1 gr.

Fett * 0,2 g

Karbohydrater* 37 gr.

Agurker Nizhinsky oppskrift for vinteren

Innhold

En velduftende salat av agurker med løk og dill uten matlaging er veldig velsmakende og sunn, alle ingrediensene er i god harmoni. En krukke med en slik salat vil hjelpe om vinteren, når det ikke er tid til å lage en kald matbit. For et slikt agurkpreparat kan du til og med bruke overmodne agurker. Du trenger bare å fjerne frøene fra dem og kutte av den tøffe huden.

Ingredienser

Agurker 2 kg Løk 400 gr. Dill 50 gr. Granulert sukker 3 ss Salt 1 ss Bordseddik 9% 2 ss Svart pepper 8 stk. laurbærblad 2 stk.

Tilberedningsprosess

Vask agurkene og legg dem i en bolle med kaldt vann i 2 timer eller mer. Etter denne prosedyren får grønnsakene en rik grønn farge. Skyll dem igjen og tørk med et håndkle.

Skjær av halene på grønnsakene og skjær dem i middels tykke ringer. For en stor agurk, kjerne med frø og skjær i halve ringer eller kvarter.

Skrell og vask løken. Skjær den i tynne halve ringer.

Skyll dillen, tørk den litt og hakk den.

Ha løk, dill, sukker og salt i de hakkede agurkene og hell i eddik.

Rør alle ingrediensene i salaten, forsiktig for ikke å bryte agurksirklene. La blandingen stå i rommet i 2 timer.

Ha pepparkorn og et lite laurbærblad i tørre sterile glass. Brett salaten inn i glassene, tamp den ned med en skje. Dekk glassene med lokk og la stå i 20 minutter.

Forbered en gryte for sterilisering, legg et håndkle på bunnen, legg glass dekket med lokk, hell vann i 2/3 av glasset og kok opp en halv liter - 10 minutter, liter - 17 minutter. Ta ut boksene og skru lokkene på igjen. Snu dem og dekk til med et teppe til de er helt avkjølte.

Nyt den smakfulle salaten! God appetitt!