hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker på bulgarsk som i Sovjetunionen

Agurker på bulgarsk som i Sovjetunionen

17159

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 106,2 kcal

Porsjoner 4 s.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 0,8 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 25,9 g

Innhold

Slike agurker var veldig populære i sovjettiden. De er søte, krydrede og har en varm olivenfarge. I dag er oppskriften på agurker på bulgarsk ikke lenger en hemmelighet, og alle kan lage dem.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vi velger unge, jevne, vanlige agurker for et slikt preparat, med kviser. Det anbefales å bløtlegge agurkene på forhånd i kaldt vann før tilberedning. Før det må de skylles grundig under rennende vann for å fjerne alle forurensninger fullstendig. Bløtleggingstid er fem til seks timer. Praktisk igjen for å suge over natten. Etter bløtlegging tørker du agurkene og kutter tipsene for å bli kvitt mulig bitterhet.

Vi tilbereder resten av ingrediensene til sylting av agurker. Vi vasker og tørker persillekvistene, skreller løken og skjærer dem i skiver. Vi vasker og steriliserer glassene og lokkene. Legg pepparkorn, løkskiver, laurbærblad og persille på bunnen. Etter det, legg de tilberedte agurkene tett.

For å forberede saltlake, hell vann i en kjele, tilsett salt, granulert sukker og laurbærblad. Kok opp og kok i to til tre minutter. Fjern deretter fra komfyren og hell i den angitte mengden eddik. Kok opp igjen og slå av ovnen. Hell agurker i glass med tilberedt saltlake, fjern løvblad samtidig og dekk til med lokk.

Vi sender boksene for sterilisering i tretti minutter og ruller deretter opp lokkene. La glassene avkjøles helt og lagre dem på et kjølig, mørkt sted.

God appetitt!