hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Bulgarske agurker med gulrøtter og løk

Bulgarske agurker med gulrøtter og løk

5381

Kjøkken Bulgarsk

Kaloriinnhold 85,8 kcal

Porsjoner 12 l.

Matlagingstid 5 timer

Proteiner * 0,8 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 20,6 g

Innhold

For første gang smakte jeg bulgarske agurker med gulrøtter og løk når jeg besøkte en fjern slektning. Nå bruker jeg denne oppskriften selv og anbefaler den til vennene mine. Agurker fås med en ideell smakskombinasjon - bare i moderate mengder.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Tilbered maten du trenger. Vask glassene godt og steriliser på en måte som er praktisk for deg. Vask agurkene grundig og overfør til en stor beholder, dekk med kaldt vann og la det trekke i 3-4 timer. Vask og skrell gulrøttene, og skjær dem deretter i skiver. Skrell løkene og skjær i ringer.

Hell kokende vann over pepperrotblader og dillparaplyer. Legg pepperrot og dill, løvblad og krydderterter på bunnen av sterile glass. Legg de gjennomvåt agurkene tett til hverandre. Topp med hakkede løkringer og gulrotskiver.

Forbered kokende vann på forhånd. Hell agurkglass med dem, dekk til med sterile lokk og la stå i 20-25 minutter. Etter at tiden har gått, tøm vannet i en kjele, tilsett granulert sukker og grovt salt. Kok opp, hell i eddikessensen. Hell den kokte marinaden over agurkene.

Rull opp agurkglass med en sjømann. Snu glassene opp ned, pakk inn noe varmt og la stå i denne formen til de er helt avkjølt i omtrent et døgn. Oppbevar deretter de avkjølte glassene på et kjølig sted, for eksempel en kjeller eller kjeller.

God appetitt!