Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Koreanske agurker med sesamfrø

Koreanske agurker med sesamfrø

0
5065
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 114,1 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 3,2 gr.
Fett * 3,6 gr.
Karbohydrater* 27,5 g
* per 100 gr. produkt
Koreanske agurker med sesamfrø
Innhold

Hvis du ikke har kokt agurker med sesamfrø på koreansk ennå, bør du definitivt prøve det. Dette er et flott alternativ for en smakfull matbit som kan tilberedes både på hverdager og på et festlig bord. I henhold til denne oppskriften kan agurker også konserveres om vinteren. Nedenfor er detaljerte trinnvise bilder.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Vi vasker og tørker agurkene. Skjær av tipsene på begge sider av hver agurk. Vi kutter fruktene vertikalt i biter, omtrent tre centimeter lange. Agurkbitene skal ikke være for lange.
steg 2 av 10
Dryss de skivede agurkene med salt i den angitte mengden, bland. La agurkene stå i en time ved romtemperatur, slik at de lar saften renne. For en mer aktiv separasjon av saften, rør agurkene et par ganger i en time.
steg 3 av 10
Varm en tørr stekepanne på ovnen til den er varm og hell sesamfrø på den. Under konstant omrøring, stek den til en knapt merkbar gyllen farge. Det er viktig å ikke steke sesam, men bare brune det lett. Vi fjerner frøene fra pannen og legger dem i en egen bolle for å stoppe temperatureksponeringen.
steg 4 av 10
Vi vasker paprikaene, tørker dem og skjærer dem i tynne ringer.
steg 5 av 10
Skrell hvitløken og skyll. Vi sender skivene gjennom pressen.
steg 6 av 10
Vi vrir ut dagens agurker med hendene og overfører dem til en annen tallerken med et passende volum. Den gjenværende saltlaken er ikke lenger nødvendig. Tilsett stekte sesamfrø, paprika, varme pepperringer, sukker, eddiksyre og soyasaus i agurkene.
steg 7 av 10
I en kjele eller en liten stekepanne, varm opp vegetabilsk olje til varm tilstand og hell den umiddelbart over agurkene.
steg 8 av 10
Bland alt forsiktig sammen. Du kan bruke koreanske agurker med sesamfrø rett i dette skjemaet.
steg 9 av 10
Eller du kan legge de resulterende agurkene i rene, tørre krukker, dekke med lokk og sette på sterilisering i 20 minutter i en gryte med vann.
steg 10 av 10
Etter det ruller du opp lokkene og lar glassene avkjøles sakte, pakkes inn i et varmt teppe. Dette emnet kan lagres i et år på et mørkt og kjølig sted.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *