Polsk agurk med sennep til vinteren
0
2215
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
9,4 kcal
Porsjoner
1 l.
Matlagingstid
30 minutter.
Proteiner *
0,3 g
Fett *
0,4 gr.
Karbohydrater*
2,1 gr.
Agurker legges i en krukke sammen med hvitløk, dill, pepperrot, sennep, pepper, laurbærblader, kirsebær og ripsblad. Alt helles med saltlake fra vann, salt, sukker, eddik, hvoretter det steriliseres og rulles opp. Det viser seg å være en sprø og smakfull matbit.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Denne oppskriften bruker en liters bokser. Vi vasker dem under varmt vann med brus og steriliserer på hvilken som helst praktisk måte. Legg hvitløk, dill, pepperrotblader, laurbærblad, kirsebær og ripsblad på bunnen. Legg nå agurkene tett, tilsett sennepskorn, allehånde og estragon. Legg deretter bladene av rips, kirsebær, pepperrot og dill igjen.
Fyll agurker i glass med marinade. Nå dekker vi bunnen av pannen med et håndkle og legger glassene på den. Fyll med vann opp til "skulderen", kok opp og steriliser i 7 minutter. Vi ruller alt sammen med sterile lokk og snur det opp ned. Vi pakker det inn i et håndkle eller sengeteppe, og la det deretter avkjøles helt i flere timer eller over natten. Oppbevar agurkene på et kjølig, mørkt sted.
