Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Agurker til vinteren
  3. ➠ Salting av agurker uten eddik for vinteren
  4. ➠ Agurker under et nylonlokk i kjelleren

Agurker under et nylonlokk i kjelleren

0
4106
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 18,3 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 24 timer
Proteiner * 1 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 3,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Agurker under et nylonlokk i kjelleren
Innhold

Jeg vil dele en annen favoritt og rask oppskrift på deilige og velduftende agurker under et nylonlokk. Du kan bruke agurker i forskjellige størrelser for å lage en matbit. Disse agurkene er perfekte for å lage deilige pickles.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
For pickles, velg sterke frukter av samme størrelse. Vask dem godt, og legg dem deretter i en dyp beholder og dekk med kaldt vann. La det trekke i ca 2-3 timer.
steg 2 av 10
Tøm deretter og skyll agurkene under kaldt vann. Klipp av endene.
steg 3 av 10
Skrell hvitløken og skyll deretter i rennende vann. Blader av solbær, pepperrot, kirsebær, estragon, paraplyer og stilker av dill, samt varm paprika, skyll godt under kaldt vann, og rist av overflødig fuktighet.
steg 4 av 10
Skjær de vasket dillstilkene i flere biter.
steg 5 av 10
Mål den nødvendige mengden krydder, urter og urter for en 3-liters krukke.
steg 6 av 10
Ha steinsaltet i en liten beholder, og hell en liten mengde kokende vann, bland grundig til det er helt oppløst. Avkjøl helt. Vask glassene der du vil salt agurkene grundig i varmt vann med natron, og steriliser deretter i et vannbad, i ovnen eller i mikrobølgeovnen.
steg 7 av 10
Legg noen få solbærblader, kirsebær og pepperrot i bunnen av en steril krukke, tilsett også dill stilker, hvitløksfedd. Fyll glasset med agurker, vekslende med blader og andre urter, og topp med estragon, dillparaplyer og ferdighakket paprika. Hell deretter i den avkjølte saltlaken og fyll den med kaldt drikkevann.
steg 8 av 10
Legg glassene i dype beholdere, dekk med gasbind og la stå i romtemperatur i 2-3 dager. Fjern deretter gasbindet.
steg 9 av 10
Hell saltlake i en tykbunnet kjele. Sett gryten med innholdet over middels varme og kok opp, kok saltlaken i bare noen minutter. Hell kokende saltlake forsiktig over glassene med agurker.
steg 10 av 10
Hell kokende vann over nylonhettene. Lukk glassene godt med nylonlokk. La stå ved romtemperatur for å avkjøle helt, og overfør deretter agurkglassene til et kjølig, mørkt sted for oppbevaring. Jeg har disse agurkene i kjelleren. Agurkene er klare til å spise om 3 uker. Server ferdige agurker.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *