hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker med sennep til vinteren

Agurker med sennep til vinteren

5606

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 102,5 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 1 d.

Proteiner * 6,9 gr.

Fett * 2,7 gr.

Karbohydrater* 16,5 g

Innhold

For å fylle opp beholderne med en annen deilig hjemmelaget konservering, foreslår vi at du ruller opp sennepsfrø agurker til vinteren i henhold til en oppskrift på en treliters krukke. Grønn tilberedt med denne metoden, blir alltid sprø, ikke veldig salt, med en behagelig søtlig tone og ligner litt på smaken av bulgarske syltede agurker.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Skyll agurker og andre urteingredienser. Agurker kan senkes i kaldt vann i flere timer i forveien, slik at de får næring med det og deretter sprø. Skåle greener med kokende vann.

Klipp av tips og haler på alle agurker.

Steriliser alle glass og lokk, legg blader, erter på bunnen av glassene. Hvis du legger til hvitløk, er det nå på tide å vaske og legge til et par skrellede fedd.

Press agurkene tett over glassene, hvis du ønsker det, kan du skrelle og legge til her noen små gulrøtter, en eller to små kålløk.

Kok opp vann, hell det i krukker helt til toppen. La agurkene dampe i 15-20 minutter.

Tøm vannet fra glasset i en gryte med et lokk, kok det opp igjen.

Hell vann i glassene igjen og damp agurkene igjen i et kvarter.

Tøm vannet igjen, kok opp igjen og tilsett salt og sukker, sennepsfrø til marinaden.

Når marinaden koker, helles agurker med dem, tilsett eddik under lokket.

Rull agurkglassene, snu dem opp ned og pakk dem inn i et varmt teppe. Etter en dag, når glassene er helt avkjølte, lagrer du dem i et kjølig, mørkt rom.

God appetitt!