hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker med ketchup uten sterilisering for 1 liters krukke

Agurker med ketchup uten sterilisering for 1 liters krukke

4263

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 16,2 kcal

Porsjoner 7 s.

Matlagingstid 150 minutter

Proteiner * 0,1 g

Fett * gr.

Karbohydrater* 4 gr.

Agurker med ketchup uten sterilisering for 1 liters krukke

Innhold

Jeg vil dele en av mine kulinariske favoritter - en oppskrift på hermetiserte agurker med ketchup uten sterilisering. Forretten viser seg å være saftig og aromatisk, med en ideell balansert smak. Krydret agurk vil appellere til alle som elsker smakfulle snacks.

Ingredienser

Agurker 3,5 kg laurbærblad 12 stk. Til marinaden: Vann 1,5 l. Salt 3 ss Granulert sukker 200 gr. Chili ketchup 300 gr. Bordseddik 9% 270 ml.

Tilberedningsprosess

Forbered alle ingrediensene du trenger for en deilig agurk og ketchup -matbit.

Vask agurkene grundig i kaldt rennende vann. Ha deretter i en dyp beholder, fyll med kaldt rennende vann og la det trekke i ca 2 timer. Velg sterke agurker av samme lille størrelse.

I mellomtiden forbereder du glassene. Vask dem grundig i varmt vann og natron, og steriliser deretter i mikrobølgeovn, ovn eller bain-marie. Kok lokkene i en separat beholder eller hell over kokende vann. Legg 2 laurbærblader på bunnen av sterile glass.

Skyll agurkene igjen i rennende kaldt vann og tørk, klipp av endene. Legg det første laget med agurker så tett som mulig i glassene.

Fyll deretter de sterile glassene helt med agurker. Skjær dem i flere biter om nødvendig.

Forbered marinaden. Hell den nødvendige mengden drikkevann i en kjele med en tykk bunn, tilsett ketchup, granulert sukker og salt. Bland godt. Sett gryten med innholdet over middels varme og kok opp. Kok i 5-10 minutter, fjern deretter fra varmen, hell i eddik og bland godt.

Hell agurkglass med tilberedt varm marinade. Dekk med sterile lokk. Rull sammen varme snackbokser med en sjømann.

Snu varme krukker med agurker med ketchup opp ned, pakk dem inn i et varmt teppe og la stå i denne formen til de er helt avkjølt i omtrent et døgn. Vend deretter de avkjølte glassene med agurk og ketchup-forretter og oppbevar dem på et kjølig, mørkt sted for langtidsoppbevaring.

God appetitt!