hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker med chiliketchup Maheev i liters glass for vinteren

Agurker med chiliketchup Maheev i liters glass for vinteren

2417

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 16,2 kcal

Porsjoner 1,5 l.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 0,1 g

Fett * gr.

Karbohydrater* 4 gr.

Agurker med chiliketchup Maheev i liters glass for vinteren

Innhold

Krydder legges i bunnen av glasset og agurker legges tett på toppen. Alt helles med kokende vann, som deretter tømmes. Deretter tilberedes en marinade av ketchup, vann, sukker, eddik og salt. Det helles i agurker og alt ruller sammen.

Ingredienser

Agurker 700 gr. Svart pepper 5 stk. laurbærblad 1 PC. Dill paraplyer 1 PC. Vann 1 l. Chili ketchup 250 - 300 gr. Granulert sukker 170 g Bordseddik 9% 200 ml. Salt 4 ts

Tilberedningsprosess

Bløtlegg agurker i kaldt vann på forhånd. Deretter vasker vi dem og kutter endene. Vi vasker glassene grundig og legger en paraply av dill, laurbærblader og svarte pepparkorn i dem. Legg deretter agurkene tett og brenn dem med kokende vann, hell vann til randen.

Dekk dem med lokk og la stå i ca 15 minutter. Etter denne tiden helles vannet i en dyp kjele.

Sett kjelen på ilden og kok opp. Hell kokende vann over agurkene igjen. Dekk med lokk og la stå i 10 minutter. Hell vannet i en målebeger og tilsett nødvendig mengde vann.

Kok marinaden. Tilsett chiliketchup, salt og granulat i vannet. Rør om og sett på høy varme. La det koke i et par minutter, slå av ovnen og tilsett eddik i marinaden.

Bland og hell den resulterende væsken umiddelbart i krukker med agurker. Vi fyller dem til randen. Vi ruller opp lokkene.

Vi snur glasset opp ned og ser etter lekkasjer. Deretter pakker vi alt inn i et håndkle eller et teppe og lar det stå i 10 til 12 timer. Vi kan sette agurker i kjelleren, kjelleren eller lagre dem ved romtemperatur. Vi tar ut en matbit om vinteren og serverer den til bordet med våre favorittretter. God appetitt!