hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker med chiliketchup med sterilisering

Agurker med chiliketchup med sterilisering

6757

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 92,7 kcal

Porsjoner 5 l.

Matlagingstid 10 min.

Proteiner * 0,6 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 23,3 gr.

Agurker med chiliketchup med sterilisering

Innhold

Agurker tilberedt for vinteren med chiliketchup er sprø, moderat krydret og pikant. Sterilisering av boksene vil beholde den deilige sømmen lenger. Hvor fint det er i den kalde årstiden å åpne en slik krukke med selvlagde duftende agurker!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Agurker er ikke store (men ganske små), vaskes godt og kuttes halene på begge sider. Ha dem i en beholder, hell kaldt vann og la stå i 2 timer. Vask greener og blader grundig. Skrell hvitløken.

Rør vann, eddik, ketchup og salt og sukker i en praktisk beholder til det er jevnt.

Vask 5 liters bokser natron og tørk i ovnen. Legg i hver krukke 5 kirsebær- og ripsblad, 5 fedd hvitløk, en paraply av dill og en persillegren, fordel pepparkornene. Fordel agurker tett i glass og hell i hver marinade. Dekk dem med lokk.

Ha i en bred gryte og kle bunnen med et håndkle. Legg krukker i den og hell vann 2/3 av høyden. Kok opp vann og reduser varmen slik at byllen ikke er aktiv. Kok glassene i 10 minutter, fjern forsiktig og forsegl lokkene.