hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker med chiliketchup i 1,5 liters glass uten sterilisering for vinteren

Agurker med chiliketchup i 1,5 liters glass uten sterilisering for vinteren

4068

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 12,5 kcal

Porsjoner 1,5 l.

Matlagingstid 45 minutter

Proteiner * 0,1 g

Fett * gr.

Karbohydrater* 3,1 gr.

Agurker med chiliketchup i 1,5 liters glass uten sterilisering for vinteren

Innhold

Hvitløk, laurbærblader, tørket dill, pepperrotblader, sorte pepparkorn og varm grønn paprika legges i glass. Agurker legges på toppen og alt helles med kokende vann. Vannet helles ut og en hell med chiliketchup, vann, sukker og eddik tilsettes i stedet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vask glassene grundig og ha i dem hvitløk (det er bedre å hakke eller mos det grovt), laurbærblad, tørket dill, pepperrotblad, sorte pepparkorn og varm grønn paprika.

Vi velger agurker i henhold til høyden på glasset. Vask dem grundig, klipp av endene og suge dem i isvann et par timer før tilberedning. Vi legger dem tett i glass.

Hell kokende vann over dem, dekk til med lokk og la stå i omtrent en halv time til de er helt avkjølt. Deretter tapper vi vannet.

Hell drikkevannet i en passende gryte, tilsett chiliketchup, granulert sukker, eddik og salt. Kok opp og kok i et par minutter, til salt og sukker er helt oppløst. Hell det ferdige fyllet i agurkglass til randen.

Vi ruller opp lokkene, pakker glassene inn i et håndkle eller et teppe og lar dem avkjøle helt. Nå fjerner vi agurkene på et mørkt, kjølig sted og tar dem ut om vinteren. Denne sømmen er perfekt som forrett til en rekke retter. God appetitt!