hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker med persille for vinteren uten sterilisering

Agurker med persille for vinteren uten sterilisering

3441

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 14,3 kcal

Porsjoner 6 l.

Matlagingstid 3.50 timer

Proteiner * 0,1 g

Fett * gr.

Karbohydrater* 3,5 gr.

Agurker med persille for vinteren uten sterilisering

Innhold

Jeg vil tilby en deilig og aromatisk oppskrift på syltede agurker for vinteren uten sterilisering. Takket være bruken av en stor mengde persille og hvitløk, har syltede agurker en utrolig smak. Jeg koker slike agurker i store mengder for å vare hele vinteren.

Ingredienser

Agurker 3 kg Persille 1 bunt Hvitløk 4 ting. Til marinaden: Vann 2 s. Bordseddik 9% 100 g Granulert sukker 8 ss Salt 2 ss

Tilberedningsprosess

Vask agurker grundig i kaldt rennende vann, bruk eventuelt en børste for å vaske grønnsaker og frukt.

Skjær deretter av hestehale, og legg agurkene i en dyp beholder, hell kaldt vann og la stå i ca 2-3 timer.

Skyll imens persillen grundig og tørk. Skrell hvitløken fra det øverste laget av skallet. Forbered glassene. Vask dem grundig med vaskemiddel eller natron. Steriliser deretter på en måte som er praktisk for deg. Du kan bruke en ovn, mikrobølgeovn eller vannbad.

Fyll de tilberedte glassene med agurker, hvitløk og persille, og bytt dem. Forbered marinaden. Hell den nødvendige mengden kaldt vann i en dyp kjele med en tykk bunn, tilsett deretter den nødvendige mengden salt og granulert sukker. Rør godt og legg kjelen med innholdet over middels varme.

Kok og hell agurkglass. Dekk til med sterile lokk og la stå i 15-20 minutter. Hell deretter marinaden i en kjele, kok opp igjen, hell i eddik. Røre. Fyll boksene og rull sammen. Snu de varme boksene opp ned og pakk dem inn i et teppe. La stå i 12 timer for å avkjøle helt, og flytt deretter glassene til et mørkt sted for oppbevaring.

Du kan også bruke 1 liters krukker til sylting av agurker. Men jeg kan forsikre deg om at du ikke får tid til å se tilbake når agurkene går tom for matlaging i treliters glass med en gang.

God appetitt!