hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker med vodka uten sterilisering for vinteren

Agurker med vodka uten sterilisering for vinteren

2364

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 12,5 kcal

Porsjoner 9 s.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fett * 0,4 gr.

Karbohydrater* 1,9 gr.

Agurker med vodka uten sterilisering for vinteren

Innhold

Det er mange oppskrifter for å lage agurker til vinteren. Jeg foreslår å lage agurker med vodka uten sterilisering. Agurker tilberedt på denne måten er sprø, appetittvekkende og med en behagelig aroma. Oftest brukes slike agurker som en uavhengig snack. Slike agurker ligner noe på syltede. Derfor kan de brukes til å tilberede sylteagurk.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Først av alt, vask glassene grundig i varmt vann, og steriliser dem deretter i et vannbad. Skyll agurkene godt under kaldt vann, og tørk deretter. Skrell hvitløken, skyll og skjær den i skiver og legg den på bunnen av sterile glass.

Skyll selleri, pepperrot, solbær og kirsebærblader godt under kaldt vann. Legg på bunnen av de tilberedte glassene, og tilsett deretter nødvendig mengde sennepsfrø.

Dryss på litt salt og legg deretter et lag med agurker.

Vekslende agurker med urter og salt, fyll glasset helt. Hell en krukke agurker med ferdig kokt vann og la stå i ca 10-15 minutter. Legg deretter på det spesielle perforerte lokket og tøm vannet i en tykbunnet kjele.

Kok saltlaken, tilsett den nødvendige mengden eddik og granulert sukker. Etter re-koking, fjern fra varmen og hell agurk krukker. Hell deretter i den nødvendige mengden vodka, og bruk en sømmaskin til å rulle opp sterile lokk, etter å ha kokt dem i en liten kjele.

Snu de varme agurkglassene forsiktig opp ned og pakk dem inn i et varmt teppe. La stå i denne stillingen i ca 12 timer til den er helt avkjølt. Snu deretter glassene og flytt dem til et kjølig, mørkt sted for oppbevaring.

God appetitt!