hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker i tomat til vinteren

Agurker i tomat til vinteren

6440

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 79,3 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 180 minutter

Proteiner * 0,6 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 19,2 g

Innhold

Denne oppskriften skiller seg fra andre agurker i tomat ved et spesielt sett med krydder for hver krukke. Tomatfylling for slike agurker kan tilberedes av friske tomater eller tomatpuré og bruke ferdig tomatjuice. Tilberede agurker med sterilisering.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Dekk agurker med kaldt vann i 2 timer. I løpet av denne tiden, vask glassene med natron og steriliser dem i mikrobølgeovn. Skrell gressløk og skjær dem i tynne skiver. Vask dill- og pepperrotbladene. I hver krukke legger du vasket grønt, hvitløkskiver, laurbær, en skive chili og pepperkorn.

Ferske tomater, hvis du ikke har tomatjuice eller pasta, skåler du med kokende vann, skreller og hakker med en blender.

Vask de bløtlagte agurkene under rennende vann og fjern tipsene. Du kan kutte agurkene i vilkårlige biter. Legg de tilberedte agurkene kompakt i glass med krydder.

Hell tomatjuice i en kjele, tilsett beregnet mengde sukker og salt, rør og kok opp.

Hell agurker i glass med denne marinaden, og fyll dem helt til toppen.

Legg glassene i en stor gryte og dekk bunnen med et håndkle. Fyll gryten med varmt vann opp til nivået på hengeren. Lukk glassene med lokk. Steriliser agurkene i tomaten i løpet av 10 minutter fra starten av koket og ved svak varme.

På slutten av steriliseringen, hell en bit i hver krukke og forsegl dem tett med metalllokk.

Snu glassene på lokkene og la dem avkjøle helt uten å pakke dem inn. Oppbevar kjølte agurker i en tomat på et kjølig sted.
Spis for helse og gode forberedelser!

Spis for helse og gode forberedelser!