Agurker i tomatjuice uten eddik
0
4940
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
9,9 kcal
Porsjoner
1,5 l.
Matlagingstid
190 minutter
Proteiner *
0,1 g
Fett *
gr.
Karbohydrater*
2,4 gr.
For ikke så lenge siden oppdaget jeg en uvanlig og interessant oppskrift på agurker i tomatjuice uten eddik, men med en velduftende ingrediens som gir forretten en uforglemmelig smak. Agurkene er sprø og så deilige at det er vanskelig å stoppe.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Velg agurker som er like små til mellomstore. Vask dem grundig i kaldt rennende vann, legg dem i en dyp beholder og dekk med kaldt vann. La det trekke i ca 2 timer. Vask og steriliser glassene på en måte som er praktisk for deg - i mikrobølgeovnen, i ovnen eller i et vannbad. Kok lokkene eller hell over med kokende vann.
Legg dillparaplyer, pepperrotblader, skrelt hvitløk, løk skåret i ringer og krydderetter på bunnen av sterile glass. Fyll deretter glasset med agurker, legg dem så tett som mulig, og fyll med ferdig kokt vann, la stå i 10 minutter, tøm deretter vannet i en kjele, kok opp og fyll glassene i ytterligere 10 minutter.
Tøm glassene og fyll deretter forsiktig med varm marinade. Forbered en dyp gryte, dekk bunnen med et kjøkkenhåndkle. Flytt de varme boksene forsiktig inn i pannen med et spesialverktøy. Hell varmt vann over kleshengene på glassene. Sett gryten med glassene på ilden og kok opp, og steriliser agurkene i 20 minutter.
Fjern deretter de varme boksene forsiktig fra pannen med et spesialverktøy. Rull sammen varme agurkglass med en sjømann. Snu forsiktig opp ned. Dekk til med et varmt teppe eller håndkle. La stå i dette skjemaet til det er helt avkjølt i en dag. Flytt dem deretter til et kjølig, mørkt sted for langtidsoppbevaring.
Nyt de duftende agurkene!