hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker i tomatjuice slikker du fingrene dine

Agurker i tomatjuice slikker du fingrene dine

9132

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 10,8 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 0,1 g

Fett * 0,7 g

Karbohydrater* 2,7 gr.

Agurker i tomatjuice slikker du fingrene dine

Innhold

Det er med stor glede jeg vil dele en oppskrift på deilige agurker i tomatjuice. Oppskriften er veldig enkel og vil sikkert appellere til alle som ikke liker å "kaste bort" sin uvurderlige tid på å forberede vinterforberedelser. Forretten viser seg å være vanvittig velsmakende - den er rett og slett umulig å stoppe.

Ingredienser

Agurker 1,2 kg Malet svart pepper smak Sitronsaft 50 ml. Ferske tomater eller tomatjuice 1,5 kg Hvitløk 6 tann. Granulert sukker 1,5 ss Vegetabilsk olje 50 ml. Salt 1 ss

Tilberedningsprosess

Forbered alle ingrediensene du trenger. Vask agurker, sitron og tomater grundig i kaldt rennende vann, tørk dem på et tørt kjøkkenhåndkle eller bruk tørkepapir. Skrell hvitløken, skyll under kaldt vann.

Lag et korsformet snitt på tomatene, legg dem i kokt vann i bare et par minutter, og overfør dem deretter til kaldt vann. Fjern huden forsiktig og fjern stilken. Skjær de tilberedte tomatene i flere biter og kvern dem til de er jevne med en stavmikser, kjøkkenmaskin eller kjøttkvern.

Vask glassene grundig og steriliser i mikrobølgeovn eller ovn. Kok lokkene eller hell over med kokende vann. Skjær sitronen i to og press ut saften. Forbered marinaden. Hell den resulterende tomatsaften i en kjele med en tykk bunn, tilsett granulert sukker, hvitløk, svart pepper og salt.

Sett gryten i brann. Hell i vegetabilsk olje. Kok i 5-7 minutter, hell deretter i sitronsaften. Før hvitløken gjennom en presse og send til marinaden. Skrell agurkene med en grønnsaksskreller, skjær i terninger og send til pannen. Røre. Kok opp og fjern umiddelbart fra varmen.

Fyll forsiktig sterile glass med varme snacks, og skru med sterile lokk. Vend varme krukker med agurker i tomatjuice opp ned, pakk inn med et frottéhåndkle og la stå i denne formen til den er helt avkjølt i et døgn. Vend deretter om og oppbevar glassene på et kjølig, mørkt sted.

God appetitt!