hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker i tomatsaus fantastisk oppskrift for vinteren

Agurker i tomatsaus fantastisk oppskrift for vinteren

4483

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 14,3 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 0,1 g

Fett * gr.

Karbohydrater* 3,5 gr.

Agurker i tomatsaus fantastisk oppskrift for vinteren

Innhold

For at vinterkonserveringen skal bli velsmakende, må du velge ferske ingredienser av høy kvalitet, samt behandle dem nøye før du lager dem. Beholdersterilisering spiller en viktig rolle. I dag foreslår jeg å lage agurker i tomatsaus etter en funky oppskrift.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vask glassene grundig med vaskemiddel eller natron. Kok lokkene separat eller hell over med kokende vann. Skrell hvitløken, skyll under kaldt vann, og hakk deretter grovt. Legg svarte pepparkorn, laurbærblader, tørkede dillparaplyer og hakket hvitløk på bunnen av sterile glass.

Vask agurkene grundig under kaldt rennende vann, tørk, klipp av endene på begge sider, skjær deretter i mellomstore skiver og fyll sterile glass med dem.

Dekk de tilberedte glassene med sterile lokk og legg dem i en ferdig forberedt dyp gryte, hvis bunn er dekket med et kjøkkenhåndkle, hell varmt vann over skuldrene på glassene, sett i brann og steriliser i 10 minutter etter koking.

Forbered marinaden. Hell den nødvendige mengden drikkevann i en kjele med en tykk bunn, tilsett granulert sukker, tomatsaus og salt. Bland grundig til det er helt oppløst. Sett kjelen over middels varme. Kok opp. Reduser varmen og la det småkoke i 5 minutter, tilsett deretter eddik og kok opp igjen.

Fjern de varme agurkglassene forsiktig fra pannen og dekk til med kokende marinade. Stram lokkene godt, snu det opp ned, pakk det inn i et varmt teppe eller et håndkle, og la det stå i denne tilstanden til det er helt avkjølt i omtrent en dag. Deretter overfører du agurkene i tomatsaus til et mørkt sted for langtidsoppbevaring.

God appetitt!