hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker i tomatsaus for vinteren - en funky oppskrift

Agurker i tomatsaus for vinteren - en funky oppskrift

5879

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 11,4 kcal

Porsjoner 1,5 l.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 0,1 g

Fett * 0,7 g

Karbohydrater* 2,9 gr.

Agurker i tomatsaus for vinteren - en funky oppskrift

Innhold

Hvis du ikke vet hva du skal gjøre med en rik høst av hjemmelagde agurker, må du bruke denne oppskriften. Agurker i tomatsaus er sprø med en balansert smak. Denne forretten er perfekt for behandling av uventede gjester.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vask glasset grundig og steriliser på en måte som er praktisk for deg - i mikrobølgeovnen, i ovnen eller i et vannbad. Kok lokket i en kjele eller hell over kokende vann fra en kjele. Jeg steriliserer krukker i et vannbad. Skrell hvitløken, skyll den under kaldt vann, og skjær den deretter i flere biter.

I bunnen av en steril krukke legger du noen fedd hakket hvitløk, laurbærblad, nellik, paprika, allehånde og sorte pepparkorn.

Vask agurkene grundig i kaldt rennende vann, tørk dem på et kjøkkenhåndkle, skjær halene på begge sider og skjær dem deretter på langs i 4 biter. Fyll en steril krukke med tilberedte agurker.

Ha den nødvendige mengden tomatpuré i en kjele, hell i drikkevann, bland godt til det er jevnt. Tilsett nødvendig mengde granulert sukker og salt, rør og varm opp over middels varme.

Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 5 minutter. Hell deretter eddiken i, rør og fjern fra varmen.

Hell den varme marinaden over en krukke agurker.

Dekk til med et sterilt lokk og legg i en forberedt panne, dekk bunnen med et kjøkkenhåndkle, hell varmt vann over skuldrene på krukken, sett på moderat varme og steriliser 15 minutter etter koking.

Fjern forsiktig den varme glasset med tomatfylte agurker og skru godt. Snu den varme krukken med vinteremnet opp ned, pakk den inn i et varmt teppe og la den stå i denne tilstanden til den er helt avkjølt i omtrent et døgn. Oppbevar den deretter på et kjølig, mørkt sted.

God appetitt!