Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Okroshka uten pølse

Okroshka uten pølse

0
1235
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 68 kcal
Porsjoner 7 port.
Matlagingstid 25 minutter
Proteiner * 4,3 gr.
Fett * 3,6 gr.
Karbohydrater* 6,7 g
* per 100 gr. produkt
Okroshka uten pølse
Innhold

I utgangspunktet inneholdt okroshka ikke pølse og poteter. Det var retten som ble laget med de første grønnsakene og de første greenene som dukket opp på våren. Vi tilbyr deg også å tilberede denne forfriskende suppen med tilsetning av kvass.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vask greener med kaldt vann, rist av overflødig fuktighet. Vask agurker og reddiker. Egg koker hardt i 10 minutter. etter koking med en klype natron. Slapp av i isvann.
steg 2 av 6
Skjær grønnsakene i tynne strimler. Om ønskelig kan reddik rives på et grovt rivjern. Hvis en agurk blir fanget med en seig hud, er det bedre å fjerne den.
steg 3 av 6
Hakk dillen fint.
steg 4 av 6
Finhakk også de grønne løkfjærene.
steg 5 av 6
Skrell eggene, gni på et grovt rivjern, kutt i terninger eller strimler. Ha alle de hakkede ingrediensene i en kjele, tilsett salt. Rør rundt og dekk til. La stå i 10 minutter.
steg 6 av 6
Hell kvass i en kjele med hakkede grønnsaker, send sennep dit, rør grundig. Hell i tureens, smak til med en skje rømme. Slik okroshka lagres i kjøleskapet i 2-3 dager.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *