hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Okroshka uten kjøtt

Okroshka uten kjøtt

921

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 84,8 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 1,7 gr.

Fett * 5,6 g

Karbohydrater* 9 gr.

Innhold

Okroshka uten kjøtt er en utmerket diettrett som passer for en lunsjmeny om sommeren. Til tross for mangel på kjøtt, er det fortsatt ganske næringsrikt og tilfredsstillende.

Ingredienser

Kefir 200 ml. Mineralvann 200 ml. Potet 2 - 3 stk. Reddik 3 - 4 stk. Greens 1 bunt Oliven 30 gr. Løk 1 PC. Sitronsaft 1,2 ss Salt smak

Tilberedningsprosess

Kok potetene i skallet, kok eggene hardkokte. Skrell og terninger begge disse ingrediensene.

Vask reddikene og skjær i tynne skiver.

Finhakk greenene med en kniv. Finhakk løkene.

Hell ingrediensene i en bolle med sitronsaft, hakk oliven og tilsett grønnsakene.

Kefir og mineralvann kan blandes i en separat beholder eller helles umiddelbart over de hakkede ingrediensene i suppen. Rør godt, smak til okroshka og tilsett salt og krydder etter smak.