Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Klassisk okroshka på vannet

Klassisk okroshka på vannet

0
758
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 151,2 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 140 minutter
Proteiner * 6,3 gr.
Fett * 12,5 g
Karbohydrater* 7,8 g
* per 100 gr. produkt
Klassisk okroshka på vannet
Innhold

Du kan snakke uendelig om okroshka, denne kule forfriskende retten er ikke bare tilfredsstillende, men også veldig velsmakende. Det er mange alternativer for forberedelsen. Hvor mange mennesker, så mange meninger og smaker. Jeg vil foreslå en oppskrift på den klassiske okroshkaen på vann.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Kok biffen eller stek den i ovnen, vask kjøttet på forhånd, tørk med tørkepapir, gni med salt og svart pepper. Forvarm ovnen godt, stek kjøttet på 180 grader i 1 time. Avkjøl det kokte kjøttet. Skjær i små terninger eller strimler. Legg i en dyp beholder.
steg 2 av 8
Mens biffen steker, kok potetene i skallet. Dette vil ta omtrent en halv time. Avkjøl og skrell de ferdige potetene. Skjær i skiver på samme måte som for magert biff. Send til kjøtt.
steg 3 av 8
Skyll greenene grundig, rist av overflødig fuktighet, hakk med en skarp kniv. Send til resten av de hakkede ingrediensene.
steg 4 av 8
Stek kyllingeggene hardkokt i 10 minutter. Avkjøl og skrell kokte egg. Finhakk og legg i en beholder med andre matvarer.
steg 5 av 8
Vask agurkene grundig, skrell skallet om nødvendig. Hakk fint og overfør til en beholder.
steg 6 av 8
Del kyllingegg i hvite og eggeplommer. Finhakk ekornene og send dem til en bolle.
steg 7 av 8
Rør kyllingeplommene med sennep, majones og sitronsaft til den er jevn. Ha i en bolle og bland godt. Smak til med salt og pepper.
steg 8 av 8
Fortynn med nødvendig mengde kaldt kokt vann. Rør, avkjøl i ca 30 minutter. Hell den ferdige okroshkaen i porsjonerte tallerkener og server med rømme.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *