Klassisk okroshka med pølse på kvass

God appetitt!

Okroshka på kvass med pølse og poteter

Denne okroshka -oppskriften er ganske tilfredsstillende på grunn av tilstedeværelsen av kokte poteter i sammensetningen. Suppen viser seg å være veldig frisk og virkelig sommer, sørg for å lage den i sommersesongen!

Ingredienser:

• Unge poteter - 3-4 stk.
• Kokt pølse premium - 200 gr.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Friske agurker - 2-3 stk.
• Frisk reddik - 4-5 stk.
• Grønn løk etter smak
• Dill - 1 haug
• Persille - 1 haug
• Salt etter smak
• Usøtet kvass - 1 liter

Tilberedningsprosess:

1. Først må du forberede egg og poteter. For å gjøre dette, vask de unge potetene og la dem koke i en unødvendig kjele. Egg er også hardkokt.
2. Mens potetene og eggene steker, vasker du reddiker, agurker og urter. Du kan kutte pølsen i terninger på forhånd og legge den i en beholder der det vil være okroshka.
3. Avkjøl de kokte potetene, og avkjøl også eggene. Skrell poteter fra tynne skall, egg - fra skall. Hakk potetene med en kniv og pass eggene gjennom en eggeskærer eller bruk også en kniv.
4. Hell egg og poteter i en beholder med pølse og begynn å skjære grønnsaker. For agurker, kutt av rumpa, og skjær deretter frukten i små terninger. Skjær reddikene i mindre biter også.
5. Send alt dette i en beholder for okroshka og hakk greenene sist. Du kan kutte dill, løk og persille sammen uten å demontere det.Tilsett deretter de fleste greenene i okroshka -beholderen, og la det ligge litt til servering.
6. Hell aromatisk brødkvass i en kjele med ingredienser til okroshka, alltid usøtet! Tilsett salt og rør deretter okroshka.
7. Når du serverer retten, pynt hver porsjon okroshka med fet rømme og dryss med de resterende urter.

Veldig velsmakende, bare slikker fingrene!

Smakfull okroshka på kvass med syltede agurker

Denne okroshka er noe annerledes enn den vanlige, klassiske. Imidlertid er dette matlagingsalternativet også ganske akseptabelt, spesielt hvis de friske agurkene ennå ikke (eller allerede) er modne, men okroshka, vel, jeg vil virkelig.

Ingredienser:

• Kokt pølse - 200 gr.
• Syltede agurker - 4-5 stk.
• Kokte poteter - 3-4 stk.
• Kokte kyllingegg - 3-4 stk.
• Fersk dill - haug
• Friske grønne løk etter smak
• Fersk persille - haug
• Reddik - 3-4 stk.
• Salt etter smak
• Brødkvass - 1,5 liter

Tilberedningsprosess:

1. For å raskt lage deilig okroshka, ta de ferskeste produktene og deilig, din favorittpølse. Hvis du koker poteter og egg på forhånd, vil dette være ideelt for rask montering av okroshka.
2. Vask reddikene og alt det grønne. Tørk reddikene og la greenene renne godt av. Mens grønnsakene og urter tørker, hakk pølsen fint, hakk kokte poteter og hardkokte egg.
3. Ha ingrediensene i en kjele eller kjele, rør. Skjær deretter halene av reddik, og kutt deretter fruktene så små som mulig. Skjær pickles også.
4. Hakk greenene med en skarp kniv, og la et par persillekvister stå til servering. Send greener og agurker med reddiker til en beholder med resten av ingrediensene, bland og hell i kvassen.
5. Tilsett eventuelt salt og litt pepper eller pepperrot til okroshka, rør om og server i porsjoner i dype boller eller boller. Pynt hver porsjon med en persillekvist med eller uten rømme - etter smak.

God appetitt!

Smakfull okroshka med røkt pølse

Duften og smaken av røkt pølse passer perfekt til en så fersk, lett suppe som okroshka. Spar ikke tid og krefter, spesielt siden det er like enkelt å lage okroshka på kvass som å pelle pærer! Denne suppen kan spises selv hver sommerdag.

Ingredienser:

• Røkt pølse - 200 gr.
• Friske agurker - 3-4 stk.
• Fersk løk (fjær) - 5-6 stk.
• Dill - etter smak
• Persille etter smak
• Mørk kvass - 1 liter
• Kyllingegg - 3 stk.
• Bordsalt - etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Kok først hardkokte egg. Det tar bare omtrent femten minutter. På dette tidspunktet tilbereder du resten av ingrediensene til suppen.
2. Skyll agurker og urter i rennende vann. Skjær av agurkene, og finhakk løk, persille og dill.
3. Skjær røykepølsen i små terninger, og send den deretter til en kjele eller kjele. Hell agurker og hakket greener der.
4. Avkjøl kyllingeggene og skjær med en eggeskiver eller kniv. Tilsett eggene i beholderen med resten av ingrediensene og hell i brødkvassen.
5. Tilsett salt, du kan tilsette rømme eller sennep etter smak. Bland alle ingrediensene godt og la okroshka brygge litt i kjøleskapet.
6. Server sommersuppe rett på bordet i en pen gryte eller fordel suppen i dype boller. Server med friske urter og rømme.

God appetitt!

Okroshka på kvass med pølse og sennep

Denne okroshka -oppskriften er veldig appetittvekkende og krydret. Denne versjonen av okroshka kan ikke kalles klassisk, men denne oppskriften er ikke langt fra klassikerne. Hvis du liker krydret mat, vil denne versjonen av sommerokroshka appellere til deg!

Ingredienser:

• Kokt pølse - 100 gr.
• Røkt pølse - 100 gr.
• Kokte poteter - 3 stk.
• Fersk agurk - 3-4 stk.
• Kokt egg - 2-3 stk.
• Grønn løk - 5-6 fjær
• Dill - etter smak
• Persille etter smak
• Salt etter smak
• Kvass - 1,5 l.
• Sennep - 2-3 ss

Tilberedningsprosess:

1. Kok og avkjøl først egg og poteter, hvis du ikke har gjort det på forhånd.Begynn deretter å kutte hovedingrediensene til okroshka.
2. Skjær den kokte og røkte pølsen i små terninger og legg i en passende kjele. Hakk deretter potetene og hakk de kokte eggene. Tilsett også disse ingrediensene i gryten.
3. Skyll agurker og urter i rennende vann. Fjern rumpene fra agurkene, og skjær fruktene selv i terninger. Finhakk greenene med en skarp kniv og ha disse ingrediensene i en kjele for okroshka.
4. Tilsett salt til ingrediensene, rør alt sammen og tilsett sennep. Juster mengden sennep, med fokus på din smak og krydderets skarphet.
5. Sist, men ikke minst, hell kaldt brødkvass i okroshka, bland suppen veldig godt og sett den i kjøleskapet i et par timer for å tilføres.
6. Server avkjølt okroshka, pynt med rømme og urter hvis ønskelig.

God appetitt og kulinarisk suksess!