Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Okroshka på hvit kvass

Okroshka på hvit kvass

0
1115
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 109,8 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 7,4 gr.
Fett * 8,5 gr.
Karbohydrater* 8,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Okroshka på hvit kvass
Innhold

Hvit kvass er en tradisjonell russisk sur drink. Okroshka på slik kvass viser seg å være enda bedre og rikere på grunn av den skarpe smaken. Denne retten er god til å slukke tørsten på en varm sommerdag. Om sommeren er okroshka en hyppig gjest på bordet. Hver gang kan du lage mat med en ny oppskrift.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Først av alt, legg det vaskede kyllingkjøttet i en kjele, kok opp, fjern skummet og kok i 20 minutter. Skrell den kokte pølsen og skjær i små terninger. Ha i en dyp kjele. Avkjøl kjøttet og skjær det i middels terninger. Kok kyllingegg og poteter. Vask urter grundig og tørk.
steg 2 av 4
Vask agurker og reddiker grundig. Klipp av hestehale. Skjær agurkene i samme størrelse som den kokte pølsen. Skjær reddik i tynne halve ringer. Avkjøl poteter og egg, skrell, skill hvittene fra eggeplommene. Skjær poteter og ekorn i middels terninger. Ha de hakkede ingrediensene i en dyp bolle.
steg 3 av 4
Mos eggeplommene med to ss rømme, tilsett sennep og granulat. Hell i et halvt glass hvit kvass og bland grundig til det er jevnt. Mos de grønne med salt.
steg 4 av 4
Overfør til resten av ingrediensene. Hell i kvass, bland godt. Smak til med salt og pepper etter smak og rør igjen. Avkjøl den ferdige retten i kjøleskapet i cirka 30 minutter og server sammen med rømme.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *