hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Okroshka på kefir med kylling

Okroshka på kefir med kylling

664

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 81,1 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 150 minutter

Proteiner * 5,8 gr.

Fett * 4,8 gr.

Karbohydrater* 6,8 g

Innhold

Okroshka er elsket og tilberedt i hver familie. Okroshka er ofte tilstede på bordet i varmt vær, det tilfredsstiller perfekt sult og tørst. Tilberedt av rimelige, lett tilgjengelige produkter. Det er godt å nyte en kjølt suppe etter en hard arbeidsdag.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Kok kyllingfilet i saltet vann på forhånd. Avkjøl det. Kok jakkepoteter og hardkokte egg. Vask og tørk agurker godt, skrell dem med en grønnsaksskreller. Skjær de skrellede agurkene i små terninger.

Finhakk den avkjølte kyllingfilet.

Avkjøl kyllingegg, skrell og skjær i små terninger.

Avkjøl og skrell de kokte potetene, kutt i samme størrelse som resten av ingrediensene.

Vask reddikene godt, klipp av endene og skjær dem som agurker.

Vask og tørk persille- og dillgrønne, samt grønne løk. Finhakk vasket og tørket greener.

Gjør det samme med grønne løk. Ta en dyp bolle og legg den tilberedte maten en etter en.

Legg finhakket dill og grønn løk. Hell den resulterende massen med kefir. Tilsett drikkevann og ayran. Smak til med salt og pepper og bland alt grundig. Sett i kjøleskap i minst 1 time.